परिचय: बड़े ट्रायल में ज़्यादातर कुछ नहीं मिला
कार्नोसिन कैप्सूल को मसल‑एंड्योरेंस बढ़ाने वाला बताया जाता है। 299 प्रतिभागियों के साथ किए गए एक रैंडमाइज़्ड, प्लेसिबो‑कंट्रोल्ड ट्रायल ने इस दावे की जांच की, लेकिन अधिकांश परिणाम निरर्थक रहे। दो उप‑समूह में छोटे‑छोटे संकेत सामने आए, और उन्हें बिना ज़्यादा हाइप के समझना ज़रूरी है।
यह अध्ययन Journal of the International Society of Sports Nutrition में यूनिवर्सिटी ऑफ़ लुईसविल और बेलरमाईन यूनिवर्सिटी की टीम द्वारा प्रकाशित हुआ, जिसका नेतृत्व O'Toole और Bhatnagar ने किया। लेखकों ने बताया कि कार्नोसिन और उसका प्रीकर्सर, बीटा‑एलानिन, प्रदर्शन‑सप्लीमेंट के रूप में व्यापक रूप से उपयोग होते हैं, लेकिन कार्नोसिन की प्रभावशीलता "कड़ी तरह से मूल्यांकन नहीं की गई है"।
उन्होंने असल में क्या किया
- डिज़ाइन: प्लेसिबो‑कंट्रोल्ड रैंडमाइज़्ड क्लिनिकल ट्रायल
- नमूना आकार: 299 प्रतिभागी
- डोज़: 2 g कार्नोसिन प्रतिदिन, कैप्सूल रूप में
- अवधि: लगभग 12 हफ़्ते (बेसलाइन, 6 हफ़्ते और 12 हफ़्ते पर माप)
- परीक्षण: हैंड‑ग्रिप स्ट्रेंथ, दो‑पक्षीय काफ़ रेज़ेज़ (थकान तक), 2‑मिनट स्टेप टेस्ट, और चलने की गति
- अतिरिक्त डेटा: प्रत्येक विज़िट पर रक्त और पेशाब के नमूने जमा किए गए
शोधकों ने हर फिजिकल फ़ंक्शन माप के लिए बेसलाइन से एब्सोल्यूट तथा प्रतिशत परिवर्तन दोनों की गणना की और कार्नोसिन को प्लेसिबो से तुलना किया।
प्रमुख परिणाम: ज़्यादातर निल
सभी प्रदर्शन उपायों में कार्नोसिन ने प्लेसिबो पर कोई फर्क नहीं दिखाया। लेखकों ने बताया कि किसी भी माप में (p < 0.05) महत्वपूर्ण अंतर नहीं मिला, सिवाय दो उप‑समूह परिणामों के। ग्रिप स्ट्रेंथ, चलने की गति, काफ़ रेज़ेज़ या स्टेप टेस्ट के लिए कोई समग्र जीत नहीं मिली।
यदि आप "कार्नोसिन सभी में एंड्योरेंस बढ़ाता है" वाला साफ‑सुथरा परिणाम चाहते थे, तो यह ट्रायल वह नहीं दे पाया।
दो उप‑समूह संकेत
40 साल से कम उम्र के वयस्कों में काफ़ रेज़ेज़ (6 हफ़्ते)। 40 साल से कम उम्र के कार्नोसिन उपयोगकर्ताओं ने प्लेसिबो उपयोगकर्ताओं की तुलना में दो‑पक्षीय काफ़ रेज़ेज़ (थकान तक) अधिक किए (p = 0.018)।
40 साल से अधिक उम्र के पुरुषों में स्टेप टेस्ट (12 हफ़्ते)। 40 साल से अधिक उम्र के पुरुषों ने कार्नोसिन लेते हुए 2‑मिनट स्टेप टेस्ट में अधिक कदम पूरे किए (p = 0.010)। सभी पुरुषों में असर केवल प्रवृत्ति (trend) के स्तर पर था (p = 0.06)।
लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि लाभ मुख्यतः पुरुषों और कुछ आयु वर्गों तक सीमित दिखे, और कार्नोसिन "संभवतः छोटी‑अवधि की दोहरावदार गतियों वाले लोगों में फायदेमंद हो सकता है"।
उन संकेतों को सावधानी से पढ़ना क्यों ज़रूरी है
- उप‑समूह विश्लेषण नाज़ुक होते हैं। आयु और लिंग के आधार पर कई उप‑समूह बनाने से तुलना की संख्या बढ़ जाती है। पर्याप्त भागीदारी न होने पर कुछ p‑value यादृच्छिक रूप से 0.05 से नीचे गिर सकते हैं। एब्स्ट्रैक्ट में बहु‑परीक्षण सुधार का कोई उल्लेख नहीं है।
- सिग्नल बिखरे हुए हैं। एक संकेत 6 हफ़्ते पर युवा लोगों में काफ़ टेस्ट में है, दूसरा 12 हफ़्ते पर बड़े पुरुषों में स्टेप टेस्ट में। समय‑बिंदु, टेस्ट या समूह में कोई एकसमान कहानी नहीं है।
- ट्रेंड = खोज नहीं। सभी पुरुषों में p = 0.06 का परिणाम अध्ययन की अपनी सीमा (p < 0.05) को नहीं पार करता।
- निष्कर्ष डेटा से आगे भाग रहे हैं। "कुछ समूहों में मसल और कार्डियो‑रिस्पिरेटरी एंड्योरेंस में सुधार" कहना एक नल ट्रायल के दो अलग‑अलग संकेतों से बड़ा दावा बनाता है।
- एब्स्ट्रैक्ट में कई जानकारी नहीं है। प्रतिभागियों की जनसांख्यिकीय विवरण, इफ़ेक्ट साइज, अनुपालन या उप‑समूह विश्लेषण पूर्व निर्धारित थे या नहीं, इसका उल्लेख नहीं है।
सबसे सटीक पढ़ाई यह है कि ये संकेत हाइपोथिसिस‑जनरेटिंग हैं, प्रमाण नहीं।
कार्नोसिन बनाम बीटा‑एलानिन: एक ईमानदार तुलना
ट्रायल ने कार्नोसिन का परीक्षण किया, बीटा‑एलानिन का नहीं, और दोनों की सीधी तुलना नहीं की। नीचे दी गई पृष्ठभूमि इस पेपर के बाहर से ली गई है।
कार्नोसिन बीटा‑एलानिन और हिस्टिडीन से बनता है। बीटा‑एलानिन को अक्सर मसल कार्नोसिन की रेट‑लिमिटिंग ब्लॉक माना जाता है, इसलिए खेल पोषण में इस पर अधिक ध्यान दिया गया है। आम बीटा‑एलानिन प्रोटोकॉल कई ग्राम प्रतिदिन कई हफ़्तों तक लिये जाते हैं, अक्सर छोटे‑छोटे डोज़ में बाँटे जाते हैं क्योंकि एकल बड़ी मात्रा से झुनझुनी (पैरसेस्थेसिया) हो सकती है। बीटा‑एलानिन पर शोध अधिक व्यापक है और यह लगभग एक‑से‑तीन मिनट तक चलने वाले हाई‑इंटेंसिटी कार्यों में मध्यम फ़ायदा दिखाता है।
इस ट्रायल में 2 g/दिन मौखिक कार्नोसिन की बड़ी, प्लेसिबो‑कंट्रोल्ड टेस्ट की गई, और परिणाम मुख्यतः नल रहे। इसका मतलब यह नहीं कि कार्नोसिन बेकार है, सिर्फ़ यह कि बेहतर‑अध्ययन किए गए बीटा‑एलानिन की तुलना में इस डेटा से कार्नोसिन के पक्ष में कोई ठोस प्रमाण नहीं मिला।
व्यावहारिक निष्कर्ष
- डोज़: इस ट्रायल में 2 g/दिन कार्नोसिन इस्तेमाल किया गया। यही एकमात्र डोज़ था, इसलिए यही इस अध्ययन से निकाला जा सकने वाला निष्कर्ष है।
- समय: एब्स्ट्रैक्ट में सप्लीमेंट लेने का दिन‑समय या वर्कआउट से संबंध नहीं बताया गया। इस पेपर से कोई विशिष्ट टाइमिंग प्रोटोकॉल प्रमाणित नहीं कहा जा सकता।
- अवधि: काफ़‑रेज़ संकेत लगभग 6 हफ़्ते पर आया, स्टेप‑टेस्ट संकेत लगभग 12 हफ़्ते पर, पर उप‑रोशन में बताई गई चेतावनियों के कारण इन टाइमलाइनों को विश्वसनीय नहीं माना जा सकता।
- कौन इसे आज़मा सकता है: जो लोग जिज्ञासु हैं और स्वीकार करते हैं कि अभी प्रमाण पतला है। लेखक सुझाव देते हैं कि सबसे संभावित लाभ छोट‑अवधि वाले दोहराव वाले मूवमेंट टास्क में हो सकता है—संकेत 40 साल से कम उम्र के (काफ़ रेज़ेज़) और 40 साल से अधिक उम्र के पुरुषों (स्टेप टेस्ट) में मिले हैं।
- वह कोई भी जो ग्रिप स्ट्रेंथ या मैक्सिमल स्ट्रेंथ में सुधार की उम्मीद करता है—ट्रायल ने यहाँ कुछ नहीं पाया।
- वह कोई भी जो चलने की गति में सुधार चाहता है—यहाँ भी कोई लाभ नहीं दिखा।
- महिलाएँ जिनको बूस्ट चाहिए। लेखकों ने बताया कि लाभ मुख्यतः पुरुषों में दिखे, लेकिन यह भी उप‑समूह‑आधारित निष्कर्ष है।
- बजट में तंगी वाले लोग जो ट्रेनिंग, नींद और प्रोटीन पर पहले खर्च कर सकते हैं, उनके लिए कार्नोसिन कम प्राथमिकता हो सकती है।
गर्भवती महिलाएँ, चिकित्सीय स्थितियों वाले लोग या दवा ले रहे लोग किसी भी सप्लीमेंट को शुरू करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें। एब्स्ट्रैक्ट में इन समूहों का कोई उल्लेख नहीं है।
निष्कर्ष
2 g/दिन कार्नोसिन की 299‑व्यक्ति रैंडमाइज़्ड ट्रायल ने ग्रिप स्ट्रेंथ, काफ़ रेज़ेज़, स्टेप टेस्ट और चलने की गति में प्लेसिबो पर कोई समग्र लाभ नहीं दिखाया। केवल दो छोटे‑से‑संकेत मिले: 40 साल से कम उम्र के लोगों में काफ़‑रेज़ में सुधार, और 40 साल से अधिक उम्र के पुरुषों में स्टेप‑टेस्ट में सुधार। ये संकेत रोचक हैं, पर इन्हें दोबारा परीक्षण करने की जरूरत है, इससे पहले कि इन्हें स्थापित माना जाए। लेखकों ने कोई हित‑संघर्ष नहीं बताया।
