Kapsula s gljivama podigla VO2max za 14,8 % — ali postoji veliki problem

Sažetak: Kapsula s gljivama, 40 dana i rast VO2max od 14,8 % zvuči gotovo predobro da bi bila istinita. U novom radu u časopisu Antioxidants, 50 mladih sportaša uzimali su po 320 mg dnevno ekstrakta bogatog β‑glukanom iz više vrsta gljiva i podigli VO2max s 46,26 na 53,12 mL/kg/min. Veliki problem je što nije postojala placebo grupa, niti su proveden nasumični odabir i slijepo ispitivanje, a sportaši su i dalje trenirali. Eksperimenti na srčanim stanicama štakavaca sugeriraju povezanost s hipoksijom, ali su testirali pojedinačne spojeve, a ne cijelu kapsulu. Evo što je studija otkrila, što ne može reći i kome treba dvaput razmisliti.

---

Sadržaj:

Skok od 14,8 % u VO2max bio bi izvanredan rezultat. Elitni treneri provode godine pokušavajući postići takve dobitke, a ovdje se to čini nakon 40 dana uzimanjem kapsule s gljivama. To je broj koji krasi naslov novog rada u Antioxidants. Međutim, to je i broj kojem se treba pristupiti s oprezom, jer studija nije imala placebo grupu.

Upadljivi broj

Rad (Kumar, Gill, Verma i Singh, Antioxidants 2026;15(11):1386) navodi da je 50 zdravih muških sportaša, starosti 18‑22 godine, uzimalo po 320 mg dnevno ekstrakta bogatog β‑glukanom iz više vrsta gljiva tijekom 40 dana. Njihov relativni VO2max porastao je s 46,26 na 53,12 mL/kg/min, što je povećanje od 14,8 % (p < 0,001). Apsolutni VO2max porastao je za 11,6 %.

Članak u NutraIngredients također izvještava da se vrijeme do iscrpljenosti povećalo.

Proizvod je bio kapsula "7‑in‑1 Mushroom Complex Extract". Materijal koji sam pregledao ne specificira koje su vrste gljiva korištene, pa neću nagađati.

Veliki problem: nema placeba, nema kontrole

Radi se o nekontroliranom pilot‑studiju s jednom grupom i pre‑i‑post dizajnom. Nije postojala placebo grupa, nije proveden nasumični odabir niti slijepo ispitivanje. Autori sami opisuju rezultate kao hipotezu‑generirajuće.

To je važno iz tri razloga:

• Trening se nastavio tijekom studije. Sportaši su nastavili uobičajeni trening. Mladi sportaš koji trenira šest tjedana može poboljšati VO2max i bez dodataka, a ovaj dizajn ne može odvojiti taj učinak od učinka dodatka.
• Efekti očekivanja. Svi su znali da uzimaju dodatak. Motivacija igra veliku ulogu u maksimalnom testu izdržljivosti i ništa u studiji ne kontrolira taj faktor.
• Užica populacija. Sudionici su bili zdravi, mladi muškarci, pa rezultati ne vrijede za žene, starije osobe ili ne‑sportaše.

Dizajn je ipak uključivao određene kontrolne elemente. Sudionici su najprije imali wash‑out period suplementacije od 14‑17 dana i jeli standardiziranu izokaloričnu prehranu. Ovi koraci pomažu, ali ne zamjenjuju kontrolnu grupu.

Što se još promijenilo u krvi i dahu

Sekundarni nalazi su mješoviti i teže za tumačenje:

• Maksimalni respiratorni kvocijent (RQ) porastao je s 1,096 na 1,308 – neuobičajeno visok rezultat, pa zahtijeva oprez pri interpretaciji.
• Hematokrit pao je s 44,5 % na 42,1 %, što ide suprotno od očekivane „više crvenih krvnih stanica, više kisika“.
• Prosječni korpuskularni volumen (MCV) povećan je.
• Broj leukocita smanjen je s 7,53 na 6,80 ×10⁹/L, pri čemu su neutrofili pali, a limfociti porasli.

Niži hematokrit uz viši VO2max zanimljiva je kombinacija, ali ova studija ne može objasniti uzrok – može biti stvarni fiziološki učinak, pomak plazma‑volumena ili jednostavan šum. Bez kontrolne grupe nitko ne može reći što je točno.

Stanični eksperimenti: zanimljivo, ali drugačije pitanje

Rad također sadrži laboratorijski dio. Istraživači su koristili H9c2 ratove kardiomio‑blaste i inducirali kemijsku hipoksiju kobalt‑kloridom (CoCl₂). Testirali su tri spoja zasebno:

• β‑glukan na 20 µg/mL
• Taurin na 40 µM
• L‑arginin na 50 µM

Sva tri spoja poboljšala su metaboličku aktivnost (83,65‑97,40 % naspram 67,29 % u stanicama s isključivo hipoksijom) i smanjila ekspresiju HIF‑1α transkripata, markera povezanog s odgovorom na hipoksiju. Seahorse mjerenja mitohondrijske funkcije pokazala su promjene koje nisu bile statistički značajne.

Postoji jaz između ovog rada i ljudskog kliničkog ispitivanja. Stanični eksperiment je testirao pojedinačne spojeve u ratovim stanicama pod kemijskim modelom niskog kisika, dok je ljudski rad testirao cijeli gljivični ekstrakt u sportašima. Podaci iz stanica mogu ukazivati na mogući mehanizam, ali ne dokazuju da kapsula djeluje kroz taj mehanizam kod ljudi.

Što dokazi mogu, a što ne mogu podržati

Mogu podupirati: signal vrijedan daljnjeg istraživanja – velika pre‑i‑post promjena u 50 osoba s vrlo malom p‑vrijednošću, plus stanični podaci koji upućuju na hipoksija‑povezane putanje, opravdavaju pravilno dizajnirani klinički pokus.

Ne mogu podupirati: tvrdnju da ekstrakt gljiva podiže VO2max za otprilike 15 %. Prilagodba treningu, očekivanje, naviknutost na test i varijabilnost mjerenja svaka po sebi mogu objasniti promjenu, djelomično ili u potpunosti. Dobro dizajiran, placebo‑kontroliran pokus vjerojatno bi pokazao puno manji učinak, ako ikakav.

Praktični zaključci

• Doza istraživana: 320 mg/dan ekstrakta bogatog β‑glukanom iz više vrsta gljiva.
• Trajanje: 40 dana. Izvorni materijal ne navodi doba dana uzimanja, pa nema dokazane smjernice za vrijeme uzimanja.
• Za koga bi moglo biti zanimljivo: zdravi, mladi, trenirani muškarci koji žele provesti osobni eksperiment. Čak i tada, tretirajte ga kao eksperiment, a ne kao dokazan dodatak za performanse. Pratite vlastite rezultate pod istim uvjetima.
• Tko bi trebao izbjegnuti ili se najprije posavjetovati s profesionalcem: osobe s alergijom na gljive, trudnice ili dojilje, osobe s medicinskim stanjima i oni na propisanim lijekovima, osobito imunomodulatorima. Sportaši bi također trebali provjeriti etikete proizvoda i certifikate trećih strana. Ovo je opća opreznost, a ne zaključak iz radova.
• Što ne raditi: ne zamjenjujte provjerene temelje performansi (stručni trening, san, pravilnu prehranu) kapsulom.

Konačni zaključak

Rast VO2max od 14,8 % je broj koji se brzo širi, a nedostatak placebo grupe razlog je za oprez. Ovaj pilot pruža hipotezu za istraživače, a ne gotov rezultat za sportaše. Pravi test je randomizirani, placebo‑kontrolirani pokus s jasno definiranim sastavom gljiva, širim uzorkom sudionika i slijepim mjerenjima. Do tada, odgovor na pitanje „da li kapsula s gljivama zaista dodaje 15 % VO2max?“ je – još ne znamo.