Kapsul Jamur Naikkan VO2max 14,8% — Tapi Ada Syarat Besar
Sebuah kapsul jamur, 40 hari, dan peningkatan VO2max sebesar 14,8 % terdengar hampir terlalu bagus untuk menjadi kenyataan. Dalam makalah Antioxidants yang baru saja dipublikasikan, 50 atlet pria muda mengonsumsi 320 mg/hari ekstrak jamur multijamur kaya beta‑glukan dan melaporkan VO2max naik dari 46,26 menjadi 53,12 mL/kg/menit. Namun, ada satu syarat besar: penelitian ini tidak memiliki kelompok plasebo, tidak randomisasi, dan tidak dibuta, sementara para atlet tetap menjalani program latihan biasa selama periode tersebut. Eksperimen sel pada sel jantung tikus menambahkan petunjuk mengenai hipoksia, namun yang diuji hanyalah senyawa tunggal, bukan kapsul. Berikut rangkuman temuan studi, apa yang tidak dapat dijelaskan, dan siapa yang sebaiknya berpikir dua kali.
Angka yang Mencolok
Makalah (Kumar, Gill, Verma & Singh, Antioxidants 2026; 15(11):1386) melaporkan bahwa 50 atlet pria sehat berusia 18‑22 tahun mengonsumsi 320 mg per hari ekstrak jamur multijamur kaya beta‑glukan selama 40 hari. VO2max relatif mereka naik dari 46,26 menjadi 53,12 mL/kg/menit, peningkatan 14,8 % (p < 0,001). VO2max absolut naik 11,6 %. Laporan di NutraIngredients juga menyebutkan bahwa waktu hingga kelelahan meningkat.
Produk yang dipakai adalah kapsul "7‑in‑1 Mushroom Complex Extract". Dokumen yang saya tinjau tidak menyebutkan spesies jamur apa saja yang terkandung, jadi saya tidak akan menebak.
Syarat Besar: Tanpa Plasebo, Tanpa Kontrol
Ini adalah studi pilot satu lengan, desain pre‑post, tanpa kelompok kontrol. Tidak ada plasebo, tidak ada randomisasi, dan tidak ada pembutaan. Penulis sendiri mengakui bahwa hasil ini bersifat hypothesis‑generating.
Hal itu penting karena tiga alasan:
- Latihan tetap berlanjut. Atlet melanjutkan program latihan biasa selama 40 hari. Atlet muda yang berlatih selama enam minggu saja dapat meningkatkan VO2max tanpa suplemen apa pun, sehingga desain ini tidak dapat memisahkan efek suplemen dari efek latihan.
- Efek harapan. Semua peserta tahu bahwa mereka mengonsumsi suplemen. Motivasi dapat berpengaruh besar pada tes latihan maksimal, dan tidak ada kontrol untuk mengatasi hal ini.
- Populasi sempit. Semua peserta adalah pria muda yang sehat, sehingga temuan tidak dapat digeneralisasikan ke perempuan, orang dewasa yang lebih tua, atau non‑atlet.
Beberapa langkah memang sudah diambil: peserta menjalani washout suplemen selama 14‑17 hari sebelum mulai, dan mereka mengonsumsi diet isokalorik standar. Langkah‑langkah itu membantu, namun tidak menggantikan keberadaan kelompok kontrol.
Apa Lagi yang Berubah di Darah dan Nafas
Temuan sekunder beragam dan cukup sulit diinterpretasikan:
- Peak respiratory quotient (RQ) naik dari 1,096 menjadi 1,308. Nilai ini sangat tinggi, sehingga harus hati‑hati dalam menafsirkan hasil pengukuran.
- Hematokrit turun dari 44,5 % menjadi 42,1 %, berlawanan dengan narasi umum "lebih banyak sel merah, lebih banyak oksigen".
- Mean corpuscular volume (MCV) meningkat.
- Hitung sel darah putih menurun dari 7,53 menjadi 6,80 ×10⁹/L, dengan penurunan neutrofil dan kenaikan limfosit.
Hematokrit yang lebih rendah bersamaan dengan VO2max yang lebih tinggi merupakan kombinasi menarik, namun studi ini tidak dapat menjelaskannya. Mungkin saja efek fisiologis yang nyata, pergeseran volume plasma, atau sekadar kebisingan statistik. Tanpa kelompok kontrol, tidak ada cara untuk memastikan mana yang benar.
Eksperimen Sel: Menarik, Tapi Pertanyaan Berbeda
Makalah ini juga menyertakan komponen laboratorium. Peneliti menggunakan sel H9c2 (kardiomiosit turunan tikus) dan menimbulkan hipoksia kimia dengan kobalt klorida (CoCl₂). Mereka menguji tiga senyawa secara terpisah:
- Beta‑glukan pada konsentrasi 20 µg/mL
- Taurin pada 40 µM
- L‑arginin pada 50 µM
Ketiga senyawa tersebut meningkatkan aktivitas metabolik menjadi 83,65–97,40 % dibandingkan 67,29 % pada sel yang hanya dihipoksia. Mereka juga menurunkan transkrip Hif1a, penanda yang terkait dengan respons seluler terhadap hipoksia. Pengukuran fungsi mitokondria dengan Seahorse menunjukkan perubahan yang tidak signifikan secara statistik.
Ada kesenjangan besar antara pekerjaan ini dan uji klinis pada manusia. Eksperimen sel menguji senyawa tunggal pada sel tikus dalam model hipoksia kimia, sementara uji manusia menilai ekstrak jamur pada atlet. Data sel memang memberi petunjuk mekanisme yang masuk akal, namun tidak membuktikan bahwa kapsul bekerja melalui mekanisme yang sama pada manusia.
Apa yang Dapat dan Tidak Dapat Didukung oleh Bukti
Dapat didukung: adanya sinyal yang layak untuk diteliti lebih lanjut. Perubahan pre‑post yang besar dengan p‑value kecil pada 50 orang, ditambah data sel yang mengarah ke jalur hipoksia, memberi dasar untuk melakukan uji yang lebih baik.
Tidak dapat didukung: klaim bahwa ekstrak jamur meningkatkan VO2max sekitar 15 %. Adaptasi latihan, efek harapan, familiaritas tes, dan variasi pengukuran masing‑masing dapat menjelaskan sebagian atau seluruh perubahan. Uji terkontrol plasebo yang dijalankan dengan baik kemungkinan akan menunjukkan efek yang jauh lebih kecil, jika ada.
Pengambilan Praktis
- Dosis yang diuji: 320 mg/hari ekstrak jamur multijamur kaya beta‑glukan.
- Durasi: 40 hari. Dokumen yang saya tinjau tidak menyebutkan waktu terbaik untuk mengonsumsi, jadi tidak ada saran berbasis bukti tentang kapan meminumnya.
- Siapa yang mungkin tertarik: pria muda yang sehat dan terlatih dan ingin melakukan eksperimen pribadi secara hati‑hati. Bahkan dalam hal itu, perlakukan sebagai eksperimen, bukan intervensi performa yang terbukti. Catat hasil Anda sendiri dalam kondisi yang konsisten.
- Siapa yang sebaiknya menghindari atau berkonsultasi dulu: orang dengan alergi jamur, ibu hamil atau menyusui, mereka yang memiliki kondisi medis, serta siapa pun yang mengonsumsi obat resep, terutama yang memodulasi sistem imun. Atlet yang tertarik juga harus memeriksa label produk dan sertifikasi pihak ketiga. Ini merupakan saran umum, bukan temuan dari makalah.
- Apa yang tidak boleh dilakukan: jangan menggantikan strategi peningkatan performa yang terbukti (latihan terstruktur, tidur cukup, nutrisi seimbang) dengan kapsul.
Kesimpulan
Peningkatan VO2max sebesar 14,8 % memang menarik, tetapi ketiadaan kelompok plasebo menjadi alasan kuat untuk menahan ekspektasi. Pilot ini memberikan hipotesis bagi peneliti, bukan hasil pasti bagi atlet. Uji yang sesungguhnya adalah trial terrandomisasi, terkendali plasebo, dengan komposisi jamur yang jelas, populasi peserta yang lebih luas, dan prosedur yang dibutakan. Sampai saat itu, pertanyaan "apakah kapsul jamur benar‑benar menambah 15 % ke VO2max?" masih belum terjawab.
