ZMA ma jedną z najbardziej barwnych historii w świecie suplementów. Jest to mieszanka cynku, magnezu i witaminy B6 przyjmowana przed snem. Zyskała popularność na początku XXI wieku dzięki odważnym twierdzeniom o podnoszeniu poziomu testosteronu i siły, a także poprzez powiązanie z aferą BALCO oraz jej twórcą, Victorem Conte.
Wczesne badanie wśród graczy futbolu amerykańskiego wykazało imponujące przyrosty i napędziło hype. Potem pojawiło się bardziej rygorystyczne badanie wśród mężczyzn trenujących siłowo – i nie znalazło praktycznie niczego.
To badanie, prowadzone przez Wilborna i współpracowników, ukazało się w 2004 r. w Journal of the International Society of Sports Nutrition. Stanowi użyteczny sprawdzian rzeczywistości dla każdego, kto liczy na to, że nocna kapsułka przesunie wskazówki w kwestii hormonów czy przyrostu masy mięśniowej.
Co tak naprawdę jest ZMA?
ZMA to skrót od zinc‑magnesium aspartate – czyli cynk‑magnez‑asparaginianu. Formuła przyjmuje się 30‑60 minut przed snem. Marketing podaje prostą tezę: cynk i magnez biorą udział w setkach reakcji enzymatycznych, a sportowcy trenujący intensywnie mogą ich tracić lub spożywać za mało. Uzupełnianie ich w nocy, według teorii, wspiera regenerację i tworzy hormonalne środowisko sprzyjające wzrostowi mięśni, zwłaszcza testosteronowi.
Reklama odwoływała się do wspomnianego badania wśród amerykańskich graczy futbolu, które wskazywało wyższy poziom testosteronu i większe przyrosty siły przy suplementacji ZMA. Ten wynik był szeroko cytowany, ale pojedyncze badanie w konkretnej grupie nie równa się powtarzalnemu odkryciu. Próba Wilborna została zaprojektowana, by zweryfikować tę tezę w bardziej uniwersalnych warunkach.
Szczegóły projektu badania
Naukowcy zrekrutowali 42 mężczyzn trenujących siłowo. Średni wiek wynosił 27 lat, wzrost ok. 178 cm, waga 85 kg i około 18,6 % tkanki tłuszczowej. Uczestnicy zostali sparowani ze względu na beztłuszczą masę ciała, a następnie losowo przydzieleni w podwójnie ślepym badaniu do grupy ZMA lub placebo (dekstrozy) przyjmowanego przed snem. Obie grupy realizowały ten sam, standaryzowany program treningu oporowego przez osiem tygodni.
Testy wykonano przy wstępnym pomiarze (baseline), po 4 tygodniach i po 8 tygodniach. Pakiet pomiarowy był kompleksowy:
- Kompozycja ciała mierzona metodą DXA (dual‑energy X‑ray absorptiometry)
- Siła określana maksymalnym jednorazowym obciążeniem (1RM) w wyciskaniu leżąc i w przysiadzie ze sztangą
- Wytrzymałość mięśniowa w ćwiczeniach górnych i dolnych partii ciała
- Moc anaerobowa oceniana testem Wingate’a na rowerze stacjonarnym
- Analiza krwi obejmująca poziomy cynku i magnezu, hormony anaboliczne i kataboliczne oraz podstawowe wskaźniki zdrowia
Dane analizowano przy użyciu powtórzonych pomiarów ANOVA – właściwej metody do porównywania zmian w czasie między grupami.
Wyniki: brak przewagi ZMA
Jedynym zauważalnym ruchem w stronę ZMA był poziom cynku w surowicy – wzrósł o 11‑17 % w grupie ZMA, ale różnica nie była statystycznie istotna (p = 0,12). Nawet najprostszy oczekiwany efekt – podniesienie poziomu cynku we krwi – nie rozdzielił wyraźnie grup.
Reszta rezultatów była płaska. Autorzy nie odnotowali istotnych różnic między grupami w:
- stanie hormonów anabolicznych i katabolicznych, w tym testosteronie,
- kompozycji ciała,
- maksymalnym obciążeniu (1RM) w wyciskaniu leżąc i w przysiadzie,
- wytrzymałości mięśniowej górnych i dolnych partii ciała,
- pojemności anaerobowej podczas testu Wingate.
W konsekwencji suplementacja ZMA nie zwiększyła adaptacji treningowych w populacji trenujących siłowo. Obie grupy prawdopodobnie poprawiły się dzięki samemu treningowi, ale ZMA nie dodało nic mierzalnego.
Gdzie wpasowuje się niedobór (kontekst, nie wynik badania)
Błędem byłoby interpretowanie tego badania jako dowodu, że cynk i magnez nie mają znaczenia. Badanie nie wykazało tego. Testowano, czy dodatkowa suplementacja ZMA podnosi wyniki treningowe u wytrenowanych mężczyzn – odpowiedź brzmi: nie.
Z perspektywy ogólnej żywieniowej osoby rzeczywiście pozbawione cynku lub magnezu mogą znajdować się w innej sytuacji. Skorygowanie rzeczywistego niedoboru może mieć wpływ na zdrowie, a niski poziom cynku jest często kojarzony z funkcją hormonalną. Ten artykuł nie dowodzi, że ZMA pomaga osobom z niedoborami – to po prostu nie był przedmiotem badania. Rozsądna interpretacja: suplementowanie składników, które już otrzymujesz w wystarczającej ilości, raczej nie podniesie wydajności. Jeśli podejrzewasz niedobór z powodu restrykcyjnej diety, intensywnego pocenia się lub ograniczonego wyboru produktów, pierwszym krokiem jest analiza diety i ewentualne badania laboratoryjne.
Ograniczenia, które warto mieć na uwadze
Jest to ośmiotygodniowe badanie z udziałem 42 mężczyzn, którzy już trenowali siłowo. Wyniki nie można automatycznie rozciągać na kobiety, osoby starsze, początkujących czy osoby w długotrwałym deficycie kalorycznym. Badano także jeden, komercyjny produkt. Mimo to, badanie było podwójnie ślepe, kontrolowane placebo i oparte na obiektywnych miarach, takich jak DXA i szeroki zestaw testów wydajnościowych. Dzięki temu stanowi mocniejszy test twierdzeń niż marketing oparty na wczesnym badaniu w futbolu.
Praktyczne wnioski
- Nie kupuj ZMA jako środka podnoszącego testosteron. W tym badaniu nie zmienił się poziom testosteronu ani innych mierzonych hormonów anabolicznych i katabolicznych.
- Nie oczekuj przyrostu siły ani masy. 1RM, wytrzymałość, moc anaerobowa i masa mięśniowa nie wykazywały różnic względem placebo.
- Zainwestuj w podstawy. Progresywny trening, odpowiednia ilość białka i kalorii oraz regularny, wysokiej jakości sen mają znacznie lepsze poparcie naukowe.
- Zaspokajaj potrzeby mineralne najpierw z jedzenia. Mięso, skorupiaki, rośliny strączkowe, orzechy, nasiona, produkty pełnoziarniste i zielone warzywa liściaste dostarczają cynku i magnezu. Jeśli podejrzewasz niedobór, wykonaj badania zamiast zgadywać.
- Traktuj wczesne, efektowne wyniki ostrożnie. Jeden pozytywny wynik, zwłaszcza używany do promocji produktu, wymaga replikacji przed przyjęciem go jako prawdy.
Źródło
Wilborn et al. (2004). Effects of Zinc Magnesium Aspartate (ZMA) Supplementation on Training Adaptations and Markers of Anabolism and Catabolism. Journal of the International Society of Sports Nutrition. DOI: 10.1186/1550-2783-1-2-12 | PubMed: 18500945