پروتئینهای گیاهی معمولاً نسبت به شیر در ساخت عضله کمکارترند، اما یک آزمون جدید در بزرگسالان مسن نشان داد که پروتئین ذرت این قاعده را نقض میکند. در یک مطالعه تصادفی با ۴۸ فرد سالم میانسال (میانگین سنی ۶۸ ± ۵ سال)، ۲۰ گرم پروتئین ذرت، ترکیب نخود‑ذرت و پروتئین شیر همگی سنتز پروتئین عضلانی را بهمراتب بیشتر از پلاسیبو افزایش دادند و بین گروههای پروتئینی تفاوتی مشاهده نشد. تمرینات مقاومتی واکنش را در تمام گروهها تقویت کرد. در ادامه مقدار مصرف، اعداد، افرادی که ممکن است از آن بهرهمند شوند و نکات مهم پیش از تعویض شیکتان را مرور میکنیم.
This page is available in