ویتامینی ارزان که با افزایش سن، پاهای قویتری میآورد
یک مطالعهٔ بزرگ بریتانیایی بر روی بیش از ۵۰۰۰ بزرگسال ۴۸ تا ۹۲ ساله نشان داد که افراد با سطح بهینهٔ ویتامین C در خون (۵۰ میکرومول بر لیتر یا بیشتر) سریعتر راه میرفتند و از صندلی بلند میشدند نسبت به کسانی که سطوح پایینتری داشتند. زنان همچنین نیروی دست تنظیمشده با قد بیشتری داشتند، در حالی که در مردان این ارتباط مشاهده نشد. ویتامین C خوراکی تنها در زنان ارتباطی نشان داد و الگوی واضحی نداشت. چون طراحی مطالعهٔ مقطعی است، نمیتواند ثابت کند که ویتامین C باعث بهبود عملکرد میشود. در ادامه نگاهی میاندازیم به آنچه اعداد نشان میدهند، آنچه نشان نمیدهند و چرا شاید ارزش دارد سطح خون خود را بررسی کنید.
۳ گرم آرژینین + ۵۰۰ میلیگرم ویتامین سی: تستسترون ۲۶٪ افزایش مییابد در بدنسازان
آرژینین سالها بهعنوان تقویتکنندهٔ نیتریکاکسید مورد تبلیغات بیش از حد قرار گرفت؛ اما یک آزمایش تصادفی جدید که بههمراه ویتامین سی انجام شد، نتایج متفاوتی نشان داد. در ۵۰ بدنساز مرد، مصرف ۳ گرم آرژینین (بهصورت سه دوز) بههمراه ۵۰۰ میلیگرم ویتامین سی بهمدت ۴۵ روز باعث افزایش معنیدار تستسترون و VO₂max و کاهش وزن و چربی بدن شد، در حالیکه هورمون رشد، کورتیزول و تعادل نیتروژن تغییری نشان ندادند. ترکیبی ارزانقیمت و جذاب است، اما تنها از یک مطالعهٔ کوچک استخراج شده و افزایش تستسترون لزوماً منجر به رشد عضله نمیشود.