ژلهای بیکربنات میانی مسیر: 12‑وات افزایشی در تست دوچرخهسواری سه ساعته
اگر بهترین زمان برای مصرف بیکربنات پیش از مسابقه نباشد، بلکه حین آن باشد چه خواهد شد؟ یک آزمایش تصادفی‑متقاطع جدید بر روی ۱۱ دوچرخهسوار آموزشدیده، ژلهای بیکربنات‑پلاس‑کربوهیدرات را در طول یک سواری سه ساعته آزمود. در وضعیت خسته پس از سواری، توان تست ۱۲‑دقیقهای ۱۲ وات بیشتر از حالت تنها کربوهیدرات شد و علائم گوارشی تفاوتی نشان نداد. اما در اسپرینتها و تلاشهای دو دقیقهای هیچ سود معنیداری دیده نشد؛ نمونه آزمایشی کوچک بود و محصولات توسط MNSTRY تأمین شد. در ادامه به جزئیات نتایج میپردازیم.
نوشیدنیهای کتون در گرما: استقامت طولانیتر و حافظه شفافتر؟
نوشیدنیهای کتون که معمولاً برای افرادی که به سوزاندن چربی علاقهمندند توصیه میشوند، در یک آزمون تحت فشار حرارتی نشان دادند میتوانند زمان خستگی را در پایان یک جلسهٔ داغ افزایش دهند. در میان ۱۷ مرد ورزشکار، ترکیب کتون مونواستر و کافئین زمان خستگی را به ۸.۹ دقیقه نسبت به ۷.۰ دقیقه برای کربوهیدرات + کافئین ارتقا داد. دقت حافظهٔ کاری در آزمون ۱‑بک بهبود یافت، در حالی که ضربان قلب و دمای مرکزی بدن تغییر معنیداری نشان ندادند. برای آزمون ۲‑بک، زمان واکنش و وظیفهٔ «ضربه و اجتناب» بهبود نیافت؛ این مطالعه کوچک، فقط مردانه و تک جلسهای بود.
یک کپسول قارچی VO2max را ۱۴٫۸٪ ارتقا داد — اما نکتهای مهم وجود دارد
یک کپسول قارچی به مدت ۴۰ روز مصرف شد و VO2max ورزشکاران حدود ۱۴٫۸٪ افزایش یافت. اما مطالعهٔ مورد بررسی هیچ گروه دارونما، تصادفیسازی یا کورسازی نداشت و شرکتکنندگان همچنان به تمرین ادامه دادند. در این مقاله به جزئیات نتایج، محدودیتهای پژوهش و افرادی که باید با احتیاط به این یافته نگاه کنند، پرداخته میشود.
شگفتی اشواگاندا: بهجای افزایش قدرت، استقامت بهبود مییابد
اشواگاندا معمولاً بهعنوان تقویتکننده قدرت و حجم عضلانی تبلیغ میشود، اما یک متا‑تحلیل جدید نشان میدهد که اثر اصلی آن ممکن است در بهبود استقامت هوایی باشد. پژوهشگران ۱۳ کارآزمایی تصادفیشده و ۵۹۹ شرکتکننده را ترکیب کردند و بهدست آوردند که اثر ترکیبی g = ۰٫۵۴ برای استقامت هوایی است. افزایش قدرت نیز مثبت بود اما با اطمینان کمتری همراه است و دادههای مربوط به توان کم است. دوز پیشنهادی ۵۰۰‑۶۰۰ میگرم در روز از عصاره است، ولی بازه پیشبینی شامل صفر میشود.
کتون آیکیو در مسابقه کِپ اپیک کتونها را بالا برد اما تأثیری نداشت
در مسابقهٔ هشت روزهٔ کِپ اپیک، شرکتکنندگان روزانه دو بار نوشیدنی کتون آیکیو مینوشیدند و به حدود ۱ mM کتون در خون رسیدند، اما خستگی، ضربان قلب، سرعت واکنش و سرعت بهبودشان مشابه گروه دارونما بود. این آزمایش دو‑نهایتدار در شرایط واقعی مسابقهای بر روی R‑1,3‑بوتاندیول انجام شد، نه در آزمایشگاه. نویسندگان نتیجهگیری کردند که کتوستازی ملایم اثر مثبتی نداشت و نباید بوتاندیول را با استرهای کتون اشتباه گرفت. با تنها ۱۸ شرکتکننده، مطالعه محدودیتهای جدی دارد، اما برای کسانی که قصد خرید نوشیدنی گرانقیمت کتون برای بهبود ریکاوری دارند، هشداردهنده است.
۱۰۰ گرم کربوهیدرات در ساعت سواران دوچرخهسوار را سریعتر نگه داشت — و گلیکژن دلیل نبود
چهار ساعت پس از یک سوار سخت، دوچرخهسوارانی که با ۱۰۰ گرم کربوهیدرات در ساعت تغذیه میکردند، نسبت به آنهایی که ۶۰ گرم میخوردند، کمتر توان خود را از دست دادند. جالب اینجاست که گلیکژن عضلانی آنها تقریباً یکسان بود. این مطالعه تصادفی، دوسوکور و متقاطع با ۱۵ مرد آموزشدیده نشان میدهد که چیزی فراتر از صرفهجویی در گلیکژن در عملکرد وجود دارد. در ادامه به جزئیات پروتکل ۱:۰٫۸ گلوکز‑فروکتوز، نحوهٔ استفاده از آن، و کسانی که باید این روش را رها کنند میپردازیم.
تورین؛ مادهای در نوشیدنیهای انرژیزا که بهتنهایی استقامت را تقویت میکند
همه درباره کافئین صحبت میکنند، اما مادهٔ دیگری که در قوطیهای انرژیزا وجود دارد میتواند بهصورت پنهانی اثر خود را داشته باشد. یک متا‑تحلیل ۲۰۱۸ شامل ۱۰ مطالعه نشان داد که تورین منفرد باعث بهبود عملکرد استقامت میشود (Hedges' g = 0.40) و یک دوز کافی است. نه دوز (۱ تا ۶ گرم) و نه مدت زمان مصرف تأثیر قابلتوجهی روی نتایج نداشت. با این حال، به دلیل تعداد کم مطالعات و فاصلهٔ اطمینان وسیع، این نتیجه یک نشانهٔ امیدوارکننده است نه تضمین قطعی.
اسپیرولین به دوندگان کمک کرد تا ۳۲٪ طولانیتر بدوند — نکاتی که باید بدانید
دوندگانی که به مدت چهار هفته اسپیرولین مصرف کردند، پس از دو ساعت دویدن طاقتفرسا، حدود ۳۲٪ زمان بیشتری را تحمل کردند. مطالعه همچنین نشان داد که اکسیداسیون چربی ۱۰٫۹٪ افزایش یافت و سطح گلوتاتیون، آنتیاکسیدان اصلی بدن، بالاتر است. اما پیش از خرید عمده باید بدانید که در این تحقیق تنها نه مرد شرکت کردهاند و بهره واقعی تقریباً ۳۹ ثانیه بوده است. در این مقاله به نتایج علمی، دلایل احتمالی اثر آن و روش استفاده ایمن میپردازیم.
رودیاولا رُزا: پیشورزشی بدون استیمولانت برای کاردیوهای سنگین؟
یک آزمایش مقطعی در سال ۲۰۱۳ نشان داد که دوز تک ۳ mg/kg رودیاولا رُزا، یک ساعت قبل از مسابقهٔ ۶ مایلی دوچرخه، زمان تمام کردن را از ۲۵٫۸ به ۲۵٫۴ دقیقه کاهش داد. ضربان قلب در گرمکردن از ۱۴۰ به ۱۳۶ bpm افت کرد و احساس سختی تمرین از ۶٫۶ به ۶٫۰ کاهش یافت. این بهبود حدود ۱٫۵٪ است و بر پایهٔ نتایج ۱۸ شرکتکننده است، بنابراین شگفتانگیز نیست. با این حال، کاهش حس تلاش میتواند برای ورزشکاران استقامت که بهدنبال ارتقاء عملکرد بدون کافئین هستند، گزینهٔ جذابی باشد. در ادامه به بررسی دادهها و نکات عملی میپردازیم.
پروبیوتیک SLAB51: یک هفتهٔ ۳۳ ثانیهٔ بیشتر برای ورزشکاران برتر
یک هفتهٔ مصرف پروبیوتیک چندذرهای SLAB51 به ورزشکاران سطح بالا اجازه داد تا حدود ۳۳ ثانیه بیشتر در آزمون دو روی تردمیل بمانند، در حالی که یک دوز واحد هیچ تغییری ایجاد نکرد و VO₂max نیز ثابت ماند. در این کارآزمایی تصادفی، دو‑دو‑چشمدار و متقابل، سطح آنزیم آنتیاکسیدانی SOD قبل از ورزش بالاتر بود. پس SLAB51 چه هست و چرا میکروبهای رودهای میتوانند استقامت را تحت تأثیر قرار دهند؟ این مقاله طرح مطالعه، اعداد و نتایج قابلاستفاده برای ورزشکاران را بررسی میکند و محدودیتهای پژوهش – نمونهٔ کوچک از مردان برتر و مدت زمان کوتاه مداخله – را نیز بیان میکند.
کافئین + کپسائیکین بهتر از دارونما در مسابقهٔ ۱۰ km؛ کپسائیکین به تنهایی هیچکاری نکرد
یک ترکیب مشتق شده از فلفل چیلی به همراه کافئین، تنها ترکیبی بود که در یک آزمایش متقابل جدید بر دارونما در مسیر ۱۰ km پیروز شد، در حالی که کپسائیکین به تنهایی هیچتأثیری نداشت. اثر آماری توسط کافئین بهدست آمد و شواهدی برای همافزایی وجود ندارد. دوز ۶ mg/kg برای دوندگی یک فرد ۷۵ kg حدود ۴۵۰ mg است که مقدار قابلتوجهی است. بیخوابی، اضطراب، سردرد و تپش سریع قلب بیشتر در گروههای کافئیندار گزارش شد. در ادامه نتایج مطالعهای با ۲۰ شرکتکننده و نکاتی که بهتر است از آن صرفنظر کنید، آورده شده است.
آستاکسانتین در چهار روز زمان خستگیپذیری دوچرخهسواری را از ۷۲ به ۸۵ دقیقه ارتقا داد
در یک کارآزمایی تصادفی کوچک، چهار روز مصرف ۲۸ mg آستاکسانتین در روز باعث افزایش زمان خستگیپذیری دوچرخهسواری از حدود ۷۲ به ۸۵ دقیقه (حدود ۱۸٪) شد. این پروتکل همچنین افزایشی در نشانگرهای آسیب عضلانی (CK و LDH) و اکسیدسازی چربیها (MDA) پس از دوپینگ سخت با ۷۵٪ VO₂max را محدود کرد؛ در حالی که نشانگرهای التهاب و مصرف سوخت تغییری نکردند. دوز مورد استفاده بسیار بالاتر از مقادیر معمول در مکملهای تجاری بود و مطالعه فقط شامل ده مرد جوان بود. در ادامه جزئیات عددها و استدلالهای علمی بررسی میشود.
۲۰۰ میلیگرم رودیولا برای ورزشکاران استقامت ۲۴ ثانیه افزود؛ اما چهار هفتهٔ مصرف روزانه هیچتغییری نساخت
یک دوز ۲۰۰ میلیگرمی رودیولا روزیا که یک ساعت قبل از تمرین مصرف شد، زمان خستگی را از ۱۶٫۸ به ۱۷٫۲ دقیقه ارتقا داد و VO₂peak را در یک آزمایش دو‑طرفهٔ کور افزایش داد. اما جالب است که چهار هفتهٔ مصرف روزانه هیچ افزایش قابلتوجهی در این اثر نشان نداد و هیچیک از متغیرهای اندازهگیریشده را تحتتأثیر قرار نداد. این بهبود تنها حدود ۲۴ ثانیه بود و نیرو، زمان واکنش و تمرکز تغییری نکردند. در ادامه میبینید مطالعه چه یافته، چه کسی میتواند از یک دوز حاد بهرهبرداری کند و چرا نباید انتظار «بارگذاری» رودیولا را داشته باشید.