यदि आप 14 दिनों तक प्रतिदिन 1 g क्वेर्सेटिन लेकर अपने बाइसेप्स को इकोसेंट्रिक वर्क से ध्वस्त करने वाले हैं, तो क्या बदलता है? एक छोटे प्लासेबो‑कंट्रोल्ड क्रॉसओवर अध्ययन में CK, LDH और मायोग्लोबिन जैसे मसल‑डैमेज मार्कर घटे, IL‑6 भी कम हो गया, और IGF‑I की प्रतिक्रिया तीव्र हुई, जबकि IGF‑II का शिखर सामान्य से पहले दिखाई दिया। हालांकि अध्ययन सिर्फ बारह पुरुषों पर किया गया और हाइपरट्रॉफी डेटा नहीं दिया गया, यह पुनर्प्राप्ति के लिये आशाजनक संकेत देता है, लेकिन मसल में वृद्धि की गारंटी नहीं। नीचे अध्ययन के मुख्य बिंदु और इसे समझदारी से कैसे अपनाया जाए, बताया गया है।
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