Skok o 14,8 % w VO2max – wynik, który przyciąga uwagę
Pomysł, że po 40 dniach suplementacji pojawi się skok o 14,8 % w VO2max, brzmi jak sen każdego trenera elite. Taki rezultat podano w najnowszym artykule w Antioxidants i oczywiście wymaga krytycznej analizy. Nie ma w nim jednego, ważnego elementu – grupy placebo.
Co właściwie opisuje badanie?
Kumar, Gill, Verma i Singh, Antioxidants 2026;15(11):1386
W eksperymencie wzięło udział 50 zdrowych mężczyzn‑sportowców w wieku 18‑22 lat. Przez 40 dni codziennie przyjmowali 320 mg ekstraktu wielogrzybowego bogatego w beta‑glukany (produkt o nazwie „7‑in‑1 Mushroom Complex Extract”). Ich średni VO2max wzrósł z 46,26 mL/kg/min do 53,12 mL/kg/min – czyli o 14,8 % (p < 0,001). Wartość absolutna VO2 zwiększyła się o 11,6 %, a czas do wyczerpania w teście wytrzymałościowym wydłużył się (dane podane w NutraIngredients).
Niestety materiał nie precyzuje, które gatunki grzybów zostały użyte, więc nie możemy spekulować na temat ich indywidualnych właściwości.
Wielki haczyk – brak kontroli
Badanie to jedynie pilotowy test przed‑po. Nie zastosowano:
- grupy placebo,
- randomizacji,
- podwójnej ślepoty. Autorzy przyznają, że wyniki służą generowaniu hipotezy, a nie potwierdzeniu efektu.
Dlaczego to istotne?
- Trening nie został wstrzymany. Sportowcy kontynuowali swój codzienny program treningowy. Nawet przy intensywnym treningu można uzyskać podobny przyrost VO2max w ciągu kilku tygodni, więc nie da się oddzielić wpływu suplementacji od efektu treningowego.
- Efekt oczekiwań. Wszyscy wiedzieli, że biorą suplement, co może zwiększyć motywację i wydajność w teście maksymalnym.
- Wąska grupa uczestników. Badanie dotyczy wyłącznie zdrowych, młodych mężczyzn. Wyniki nie mają przełożenia na kobiety, osoby starsze ani osoby nieuprawiające sportu.
Organizatorzy zadbali o pewne elementy metodologiczne – 14‑17‑dniowy okres „wash‑out” przed rozpoczęciem suplementacji i standaryzowaną, izokaloryczną dietę. To dobre praktyki, ale nie zastępują kontrolnej grupy.
Co jeszcze się zmieniło?
Parametry oddechowe i krwi
- Współczynnik oddechowy (RQ) wzrósł z 1,096 do 1,308 – wartość bardzo wysoka, wymagająca ostrożnej interpretacji.
- Hematokryt spadł z 44,5 % do 42,1 %.
- Średnia objętość krwinki (MCV) zwiększyła się.
- Liczba białych krwinek zmalała (z 7,53 ×10⁹/L do 6,80 ×10⁹/L) przy jednoczesnym spadku neutrofili i wzroście limfocytów.
Obniżony hematokryt przy jednoczesnym wzroście VO2max jest nietypowy – może to być prawdziwy efekt fizjologiczny, przesunięcie wolumenu osocza lub po prostu szum pomiarowy. Bez grupy kontrolnej nie da się tego wyjaśnić.
Eksperymenty komórkowe – ciekawy wgląd, ale zupełnie inny kontekst
Część laboratoryjna wykorzystała szczurze kardiomioblasty (H9c2) poddane chemicznej hipoksji wywołanej chlorkiem kobaltu (CoCl₂). Testowano trzy związki osobno:
- beta‑glukan (20 µg/mL),
- taurynę (40 µM),
- L‑argininę (50 µM). Wszystkie podniosły aktywność metaboliczną do 83,65‑97,40 % w porównaniu z 67,29 % w komórkach poddanych jedynie hipoksji oraz zmniejszyły ekspresję Hif1a – czynnika związane‑go z odpowiedzią na niedotlenienie. Pomiar funkcji mitochondriów metodą Seahorse wykazał pewne zmiany, ale nie były statystycznie istotne.
Oczywista przepaść istnieje pomiędzy tymi wynikami a badaniem na ludziach: szczurze komórki, sztuczna hipoksja i pojedyncze związki kontra kompleksowy ekstrakt podawany sportowcom. Dane komórkowe mogą sugerować potencjalny mechanizm, ale nie dowodzą, że kapsułka działa w ten sam sposób u ludzi.
Co dowody mogą, a czego nie mogą potwierdzić?
- Mogą potwierdzić: istnienie sygnału warty dalszych, lepiej zaprojektowanych badań. Znaczny przyrost przed‑po przy małym p‑value w grupie 50 osób plus wskazówki mechanistyczne zachęcają do przeprowadzenia randomizowanego, placebo‑kontrolowanego trialu.
- Nie mogą potwierdzić: że ekstrakt grzybowy podnosi VO2max o ok. 15 % w warunkach rzeczywistych. Adaptacje treningowe, efekt oczekiwań, znajomość testu i naturalna zmienność pomiaru mogą w pełni wyjaśnić obserwowany przyrost.
Praktyczne wnioski
- Dawka stosowana w badaniu: 320 mg ekstraktu wielogrzybowego bogatego w beta‑glukany dziennie.
- Czas trwania: 40 dni (nie podano pory przyjmowania).
- Kogo to może zainteresować: zdrowych, młodych, wytrenowanych mężczyzn, którzy chcą samodzielnie przeprowadzić ostrożny eksperyment. Nawet w tym wypadku należy traktować suplementację jako próbę, nie jako sprawdzony środek zwiększający wydajność.
- Kiedy zrezygnować lub skonsultować się z lekarzem: przy uczuleniach na grzyby, ciąży, karmieniu piersią, chorobach przewlekłych oraz przy regularnym przyjmowaniu leków, zwłaszcza immunomodulujących.
- Czego unikać: zastępowania podstawowych elementów treningu (planu treningowego, snu, diety) kapsułką.
Podsumowanie
Wzrost VO2max o 14,8 % to liczba, która szybko krąży w mediach sportowych, ale brak grupy placebo oraz kontrolnego projektu to powód, by zachować zdrowy sceptycyzm. Pilot dostarcza hipotezę, a nie gotowy produkt do zastosowania w praktyce. Dopiero randomizowane, podwójnie ślepe, placebo‑kontrolowane badanie z jasno określoną kompozycją grzybów i szerszą grupą uczestników pozwoli odpowiedzieć na pytanie: czy kapsułka z grzybami naprawdę podnosi VO2max o 15 %? Na razie odpowiedź brzmi: jeszcze nie wiemy.
