Toată lumea spune că caseina este proteina de seară, dar un nou studiu randomizat, dublu‑orb, încrucișat pe oameni a arătat ceva ciudat. După antrenamentul de forță, 40 g de zer consumate cu 30 de minute înainte de culcare au scurtat timpul mediu de la culcare la 9 minute, față de 19 minute la un control de carbohidraţi, și au redus durerea musculară a doua zi. Caseina nu a înregistrat îmbunătăţiri semnificative față de control.
This page is available in