Una especia muy usada en la cocina se comparó con una de las quejas más universales del gimnasio: el dolor muscular de aparición tardía. En dos ensayos doble ciego, quienes tomaron 2 g de jengibre al día durante 11 días reportaron aproximadamente un 25 % menos de dolor 24 horas después de un entrenamiento excéntrico intenso. Sin embargo, el jengibre no mejoró de forma clara ni la fuerza ni la inflamación, y ningún estudio lo comparó con ibuprofeno. Aquí se resume la investigación, los posibles mecanismos, sus limitaciones y a quién podría interesar probarlo.
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