پروتئینهای گیاهی معمولاً در مقایسه با وی کمکاراتر تلقی میشوند، اما یک آزمایش در سال ۲۰۱۳ بر روی مردان ورزشکار با دوز بالا نشان داد که این تصور نادرست است. در این مطالعه که ۲۴ مرد مقاومتیپ تحت تمرین بودند، ۴۸ گرم ایزولهٔ پروتئین برنج پس از تمرین همان سطح افزایش تودهٔ بیچربی، ضخامت عضله، قدرت و توان را که ۴۸ گرم ایزولهٔ وی بهدست میآمد، نشان داد. چرا برنج توانست با وی مساوی شود؟ احتمالاً دوز بالای مصرفشده فاصلهٔ لوسین را پر کرد. در ادامه نتایج تحقیق، محدودیتهای آن و نکاتی برای وگانها و افرادی که لاکتوز ندارند، آورده شده است.
This page is available in