پاراژنین در برابر کافئین: ترکیبی که برنده شد و نجاتدهندهٔ خواب
پاراژنین، متابولیت اصلی کافئین، بهتازگی در یک آزمایش با ۱۴ قایقران در مقابل کافئین مقایسه شد. ترکیب ۲۰۰ میلیگرم هر کدام نسبت به دارونما عملکرد بهتری در مسیر ۲۰۰۰‑متری نشان داد، اما اثر آن کوچک بود (d = 0.30). هیچیک از این ترکیبات بهتنهایی بهوضوح عملکرد را بهبود ندادند، در حالی که پاراژنین بهتنهایی توانست خواب ذهنی را بهتر حفظ کند. در ادامه به جزئیات اعداد، محدودیتها و گروههایی که ممکن است از این ترکیب سود ببرند، پرداخته میشود.
نوشیدنیهای کتون در گرما: استقامت طولانیتر و حافظه شفافتر؟
نوشیدنیهای کتون که معمولاً برای افرادی که به سوزاندن چربی علاقهمندند توصیه میشوند، در یک آزمون تحت فشار حرارتی نشان دادند میتوانند زمان خستگی را در پایان یک جلسهٔ داغ افزایش دهند. در میان ۱۷ مرد ورزشکار، ترکیب کتون مونواستر و کافئین زمان خستگی را به ۸.۹ دقیقه نسبت به ۷.۰ دقیقه برای کربوهیدرات + کافئین ارتقا داد. دقت حافظهٔ کاری در آزمون ۱‑بک بهبود یافت، در حالی که ضربان قلب و دمای مرکزی بدن تغییر معنیداری نشان ندادند. برای آزمون ۲‑بک، زمان واکنش و وظیفهٔ «ضربه و اجتناب» بهبود نیافت؛ این مطالعه کوچک، فقط مردانه و تک جلسهای بود.
استخراج میوه قهوه: ۲۰۰ میلیگرم کافئین باعث افزایش ۴٫۶٪ توان دوچرخهسواری شد
یک دوز کم ۲۰۰ میلیگرم کافئین از استخراج کل میوه قهوه به دوچرخهسواران آموزشدیده کمک کرد تا در مسابقهٔ ۱۵‑دقیقهای ۴٫۶٪ کار بیشتری انجام دهند. ادعای تسریع بازسازی گلیکوژن توسط این ترکیب تأیید نشد. این آزمایش تصادفی، دوشخصیکوری و متقاطع فقط با ۱۲ شرکتکننده انجام شد و توسط یک شرکت صنعتی تأمین مالی شد. در ادامه نتایج، محدودیتها و افرادی که ممکن است به استفاده از آن علاقهمند شوند، بررسی میشود.
نوشیدنی انرژیزای شما ممکن است شبیه پیشورزش عمل کند — ولی یک نکته مهم
کافئین و تورین در نوشیدنیهای انرژیزا و پیشورزشها معمولاً همراه هم هستند، اما آیا این ترکیب واقاً عملکرد ورزشی را ارتقا میدهد؟ یک متا‑تحلیل جدید بر پایه ۱۱ کارآزمون تصادفی (۲۳۴ شرکتکننده) نشان داد بهبود متوسط در توان اوج و زمان تا خستگی و کاهش احساس فشار، در حالی که ضربان قلب تغییری نکرد و نتایج زمان واکنش قابلاعتمادی نشان نداد. نکتهٔ کلیدی این است که این مطالعات کوچکاند و نمیتوانند بگویند تورین افزایشی نسبت به کافئین دارد یا نه. در ادامه میخوانید دادهها چه میگویند و چه کسانی باید دوباره فکر کنند.
دوپلیکات کافئین به سختی به بوکسورها کمک کرد — نکاتی که واقعاً مؤثر بودند
آیا فکر میکنید دو بار مصرف پیشورزش منجر به دو برابر شدن عملکرد میشود؟ آزمایشی جدید بر روی ۱۵ بوکسور رقابتی دو دوز ۳ mg/kg و ۶ mg/kg کافئین را مقایسه کرد و نشان داد که دوز بالاتر همیشه بهتر نیست. هر دو دوز ارتفاع و توان پرش را در ۶۰ دقیقه افزایش دادند، اما ۶ mg/kg فقط در برخی پارامترهایی نظیر فشار بصری و گشتاور زانو پیشرفت نشان داد. در ادامه، تبدیل میلیگرم بر کیلوگرم برای وزنهای رایج، زمانبندی مصرف و نکات مهمی که حتی در مشتزنی نیز مؤثر نیست، آورده شده است.
کافئین پیشورزشی شریانها را سفت میکند؛ پودر چغندر قرمز این اثر را خنثی میکند
آزمایش تصادفی‑متقاطع اخیر نشان داد که دوزی معادل دوز پیشورزشی کافئین (۶ میلیگرم بر کیلوگرم) در طول ۲٫۵ ساعت، شاخصهای سفتی شریانی را افزایش میدهد. افزودن پودر چغندر قرمز حاوی ۴۰۰ میلیگرم نیتریت، این اثر را به سطح دارونما بازمیگرداند. فشار خون و عملکرد اندوتلیوم تغییر نکردند؛ بنابراین این اثر جزئی است و هشدار جدیای نمیدهد. این مطالعه تنها بر ۲۴ بزرگسال سالم و جوان و بهصورت تکبار مصرف انجام شد؛ به همین دلیل پرسشهای بسیاری درباره مصرف بلندمدت و تأثیر بر افراد مسن یا مبتلا به فشار خون بالا باقی میماند. در ادامه به بررسی دادهها، محدودیتها و نکاتی برای افرادی که بهطور ثابت از کافئین پیشورزشی استفاده میکنند، میپردازیم.
قهوه کمدوز کافئین در ورزشکاران برتر، هیچ بهبود عملکرد اسپرینت ایجاد نکرد
فکر میکنید قهوهٔ پیشتمرینیتان اسپرینتهایتان را بهبود میبخشد؟ یک مطالعهٔ تصادفی‑دوبلکور با ۱۵ ورزشکار رزمی سطح ملی نشان داد که دوزهای ۱٫۵ و ۳ میلیگرم/کیلوگرم کافئین (حدود ۱۰۰ و ۲۰۰ میلیگرم برای یک ورزشکار ۶۸ کیلوگرمی) هیچ تغییری در عملکرد اسپرینتهای مکرر ایجاد نکردند. این فقط یک نتیجهٔ منفی در یک پژوهش کوچک است و نشانگر «شکست» کافئین نیست؛ اکثر تحقیقات مثبت از دوزهای ۳ تا ۶ میلیگرم/کیلوگرم استفاده کردهاند. در ادامه محاسبهٔ دوز، نکات مهم و راهنمای عملی برای استفادهٔ بهتر پیش از جلسهٔ سختتان آورده شده است.
گوارانا در مقایسه با کافئین: همان دوز، اما گوارانا توان اوج را افزایش داد
در یک آزمایش تصادفی‑متقابل با ۱۸ مرد فعال، گوارانا با همان دوز کافئینی که برای کافئین مصنوعی استفاده شد، توان خروجی اوج را ۴٪ نسبت به پلاسبو بالا برد، در حالی که کافئین بهمعنای آماری معنیدار نبود. با این حال، دو مداخلهٔ فعال از نظر آماری تفاوت معنیداری نداشتند؛ تفاوتها صرفاً توصیفی و اندک بودند. اینجا نکات مهم مطالعه و نحوهٔ استفادهٔ عملی از گوارانا آورده شده است.
کافئین + کپسائیکین بهتر از دارونما در مسابقهٔ ۱۰ km؛ کپسائیکین به تنهایی هیچکاری نکرد
یک ترکیب مشتق شده از فلفل چیلی به همراه کافئین، تنها ترکیبی بود که در یک آزمایش متقابل جدید بر دارونما در مسیر ۱۰ km پیروز شد، در حالی که کپسائیکین به تنهایی هیچتأثیری نداشت. اثر آماری توسط کافئین بهدست آمد و شواهدی برای همافزایی وجود ندارد. دوز ۶ mg/kg برای دوندگی یک فرد ۷۵ kg حدود ۴۵۰ mg است که مقدار قابلتوجهی است. بیخوابی، اضطراب، سردرد و تپش سریع قلب بیشتر در گروههای کافئیندار گزارش شد. در ادامه نتایج مطالعهای با ۲۰ شرکتکننده و نکاتی که بهتر است از آن صرفنظر کنید، آورده شده است.
چند کافئین قبل از وزنهبرداری؟ یک متا‑تحلیل میگوید ۱ تا ۲ میلیگرم بر کیلوگرم هنوز مؤثر است
پیشنهاد رایج برای مصرف کافئین قبل از وزنهبرداری ۳ تا ۶ میلیگرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است که معادل چند فنجان قهوه یا یک وعدهٔ سنگین پیشورک میشود. یک متا‑تحلیل در سال ۲۰۲۲ که ۱۲ آزمایش را بررسی کرد، نشان داد حتی دوزهای کم ۰٫۹ تا ۲ میلیگرم/کیلوگرم میتوانند بهبودهای جزئی در قدرت عضلانی (d ≈ ۰٫۱۷)، استقامت عضلانی (d ≈ ۰٫۲۱) و سرعت متوسط میله (d ≈ ۰٫۵۶) ایجاد کنند. برای بسیاری از ورزشکاران این مقدار معادل یک تا دو فنجان قهوه است. اثرات بهدست آمده کمرنگ و فقط از مطالعات حاد یکبار‑بار گرفته شدهاند، اما نشان میدهد ممکن است با مصرف کمتر کافئین همان سود را دریافت کنید.