बाइकार्ब जेल्स ने मध्य‑राइड में 12 W की वृद्धि दी: 3‑घंटे की साइक्लिंग टेस्ट
क्या बाइकार्बोनेट का सबसे अच्छा समय रेस से पहले नहीं, बल्कि रेस के दौरान है? 11 प्रशिक्षित साइक्लिस्टों पर किए गए एक यादृच्छिक क्रॉस‑ओवर ट्रायल ने 3 घंटे की सवारी के दौरान बाइकार्बोनेट‑प्लस‑कार्ब जेल्स को आज़माया। थकावट की स्थिति में 12‑मिनट के टाइम‑ट्रायल पावर में साधारण कार्ब्स की तुलना में 12 W की वृद्धि मिली, जबकि पेट‑से संबंधित शिकायतों में कोई अंतर नहीं दिखा। लेकिन स्प्रिंट और 2‑मिनट की कोशिशों में कोई उल्लेखनीय लाभ नहीं मिला, सैंपल छोटा था, और उत्पाद MNSTRY से आए थे। यहाँ असली आँकड़े क्या कहते हैं।
टाइम‑ट्रायल से पहले चुकंदर का जूस: 0.5 लीटर ने 4 km और 16.1 km साइक्लिंग समय को लगभग 3 % तक घटाया
2011 की एक छोटी लेकिन प्रभावशाली क्रॉसओवर‑ट्रायल ने जांचा कि क्या एक बार चुकंदर का जूस वास्तविक साइक्लिंग टाइम‑ट्रायल को तेज़ कर सकता है। नौ प्रतिस्पर्धी पुरुष साइक्लिस्टों ने रेस से लगभग 2.5 घंटे पहले 0.5 लीटर नाइट्रेट‑सम्पन्न जूस पिया। उनका प्लाज़्मा नाइट्राइट दो गुना हो गया, औसत पावर बढ़ी और 4 km तथा 16.1 km के टाइम‑ट्रायल में क्रमशः 2.8 % और 2.7 % का सुधार दिखा। दिलचस्प बात यह थी कि ऑक्सीजन उपयोग समान रहा, जिससे यह संकेत मिला कि यह बेहतर साइक्लिंग इकोनॉमी है, बड़ा एरोबिक इंजन नहीं। यह लेख प्रोटोकॉल, आँकड़े और डेटा की सीमाओं को विस्तार से बताता है।