Гели с бикарбонатом во время гонки дают +12 Вт в конце 3‑часового теста
Что если лучшее время для приёма бикарбоната — не перед стартом, а во время гонки? В рандомизированном кроссовер‑исследовании с 11 подготовленными велосипедистами проверяли гели с бикарбонатом и углеводами в течение трёх часов езды. В утомлённом состоянии после нагрузки мощность в 12‑минутном тайм‑триале была на 12 Вт выше, чем при только углеводах, а желудочно‑кишечных симптомов не наблюдалось. Однако спринты и 2‑минутные усилия не показали значимого прироста, выборка была крошечной, а продукты поставляла компания MNSTRY.
Свекольный сок перед индивидуальным заездом: как 0,5 л ускорил дистанции 4 км и 16,1 км почти на 3 %
Небольшое, но интересное кроссовер‑исследование 2011 года проверяло, ускорит ли один приём свекольного сока реальные дистанции по велоспорту. Девять сильных мужчин‑велогонщиков выпили по 0,5 л сока, содержащего около 6,2 ммоль нитратов, за 2,5 ч до старта. Концентрация нитрита в плазме более чем удвоилась, средняя мощность выросла, а время на 4 км и 16,1 км сократилось на 2,8 % и 2,7 % соответственно. При этом потребление кислорода не изменилось, что свидетельствует об улучшении экономичности, а не о росте аэробного потенциала.