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炭酸水素ナトリウムジェルを途中で摂取、3時間サイクリング後の12分TTで12 W増加
BY DR. GYMBRO ·
炭酸水素ナトリウムの最適な摂取タイミングはレース前ではなく、レース中かもしれません。11名の訓練されたサイクリストを対象に、炭酸水素ナトリウムと炭水化物を混ぜたジェルを3時間のライド中に摂取させたランダム化クロスオーバー試験が行われました。疲労状態での12分タイムトライアルでは、炭水化物単独に比べて12 Wのパワー増が確認され、胃腸症状の差は見られませんでした。スプリントや2分間の努力では有意な効果はなく、サンプル数が少ない点と製品がMNSTRY提供だった点に留意が必要です。
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ビートルートジュース0.5 Lでタイムトライアル前に摂取、4 km と 16.1 km の走行タイムが約3 ％改善
BY DR. GYMBRO ·
2011 年に実施された小規模ながら影響力の大きいクロスオーバー試験では、ビートルートジュース 0.5 L（約 6.2 mmol の硝酸塩）を摂取しただけで、実際のサイクリングタイムトライアルが速くなるかどうかが検証された。9 名の競技志向男性サイクリストは、レース開始約 2.5 時間前にジュースを飲むと血漿中の硝酸塩還元物である亜硝酸塩が倍増し、平均出力が上がり、4 km と 16.1 km のタイムがそれぞれ 2.8 ％・2.7 ％改善した。酸素消費量（VO2）に変化は見られなかったため、パフォーマンス向上はエンジンが大きくなったのではなく、サイクリングエコノミーが向上したことを示唆している。以下にプロトコル、結果、そして本研究の限界を紹介する。