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廉价的维生素 C助力老年人腿部更强壮

英国一项超过 5,000 名、年龄在 48‑92 岁的成年人大样本研究发现，血浆维生素 C≥50 µmol/L（即所谓的最佳水平）的人走路更快、起身更快。女性在身高校正后的握力也更有优势，而男性则未出现握力关联。膳食来源的维生素 C仅在女性中显示出零散关联。该研究为横断面设计，无法证明维生素 C能直接提升功能。下面我们来看看数据说明了什么、没说什么，以及为何值得了解自己的血浆维生素 C水平。