ステップミルやランニング中に膝が痛むことはありませんか? ランダム化比較試験で、1日たった40 mgの未変性II型コラーゲン(UC‑II)を摂取すると、膝の痛みが出始めるまでの時間が1.4分から2.8分へと延長し、膝の伸展角度も改善されたことが分かりました。これは、一般的な加水分解コラーゲン10 g(10 000 mg)に比べ約250分の1の量です。ただし、被験者は少数で業界から資金提供を受け、関節炎患者ではなく健康な人を対象にした研究です。本稿ではデータの内容と背景、ラベルの読み取り方を解説します。
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