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咖啡樱桃提取物：200 mg 咖啡因提升骑行功率 4.6%

摄入 200 mg 全咖啡果提取物（含同等量咖啡因）后，受过训练的骑手在 15 分钟计时赛中的功率输出提升约 4.6%。然而，关于该提取物能加速糖原再合成的说法并未得到实验验证。该随机、双盲、交叉设计的试验仅招募 12 名骑手，且由行业赞助，缺少单独咖啡因对照组。以下将阐明数据说明了什么、未说明什么，以及哪些人可能想尝试。