Quattro ore dopo una pedalata intensa, i ciclisti che hanno assunto 100 g di carboidrati all'ora hanno perso meno potenza rispetto a chi ne ha preso 60 g. Sorprendentemente, il glicogeno muscolare è risultato quasi identico. Lo studio, randomizzato, in doppio cieco e crossover, su 15 uomini allenati, suggerisce che il beneficio non dipenda soltanto dal risparmio di glicogeno. Scopriamo i numeri, il protocollo 1:0,8 glucosio‑fruttosio e le implicazioni pratiche.
This page is available in
