Сироватка перед сном скоротила час засинання вдвічі, а казеїн – ні
Усі вважають, що казеїн – «білок для сну», проте нове рандомізоване подвійне сліпе кросовер‑дослідження у людей виявило інше. При прийомі 40 г сироватки за 30 хв до сну після силового тренування час засинання скоротився до 9 хв, тоді як у групі, що отримувала вуглеводний контроль, — до 19 хв. Казеїн значно не перевершив контроль. Оскільки в дослідженні взяли участь лише дев’ять осіб, результати слід трактувати обережно.
Казеїн перед сном не зіпсує ваш сон: дані WHOOP доводять
Чи може 40 г казеїнового коктейлю перед сном таємно підривати ваш сон? Рандомізоване, подвійне сліпе крос‑овер‑дослідження серед 21 спортсменки‑студентки NCAA Division I, у якому сон вимірювали браслети WHOOP 4.0, не виявило жодних погіршень тривалості, ефективності, частоти серцебиття у стані спокою чи HRV. Альфа‑лактоальбумін і вуглеводи продемонстрували подібні результати. Однак жоден з варіантів не підвищив якість сну. Далі – які саме дані отримано, які недоліки має дослідження і кому варто уникати нічного коктейлю.
40 г нічний шейк: що робить казеїн перед сном
Тренування ввечері, а потім голодування протягом восьми годин: чи шкодить це відновленню? У 2012‑му дослідженні 16 молодих чоловіків отримали 40 г казеїну за 30 хвилин до сну і зафіксували, що протягом ночі білок був перетравлений і всмоктаний, синтез білка у всьому організмі зріс, а чистий білковий баланс перейшов з від’ємного в позитивний. Синтез м’язового білка підвищився приблизно на 22 %, хоча статистично це лише межове значення. Ось що означають ці результати, чого вони не доводять і як їх застосувати на практиці.