Le lactosérum avant le coucher réduit de moitié le temps d'endormissement, la caséine non
Tout le monde considère la caséine comme la protéine de nuit, mais une petite étude randomisée, en double‑aveugle et en crossover, montre un résultat surprenant. Après une séance de musculation, 40 g de whey pris 30 minutes avant de se coucher ont fait chuter le temps médian d’endormissement à 9 minutes contre 19 minutes avec un placebo glucidique, tout en réduisant les courbatures du lendemain. La caséine n’a pas dépassé le contrôle de façon significative. À noter : l’échantillon ne compte que neuf participants, et le lactosérum n’a pas été statistiquement supérieur à la caséine en comparaison directe.
La caséine avant de se coucher ne ruine pas votre sommeil, selon les données WHOOP
Un shake de 40 g de caséine avant de se coucher sabote-t-il secrètement votre sommeil ? Un essai randomisé, en double‑aveugle et en cross‑over mené chez 21 sportives de Division I de la NCAA, suivi avec les bracelets WHOOP 4.0, n’a trouvé aucune détérioration du temps de sommeil, de son efficacité, de la fréquence cardiaque au repos ou de la variabilité de la fréquence cardiaque. L’α‑lactalbumine et les glucides ont donné les mêmes résultats. Mais il y a un rebondissement : aucun de ces apports n’a amélioré le sommeil non plus. Voici ce que révèlent les données, les limites de l’étude et qui devrait encore éviter le shake nocturne.
Le shake de 40 g avant le coucher : ce que la caséine pré‑sommeil fait pendant la nuit
Faire une séance de musculation le soir, puis jeûner pendant les huit heures qui suivent, compromet-il la récupération ? Une étude de 2012 a administré 40 g de caséine à 16 jeunes hommes, 30 minutes avant le coucher, et a suivi les effets pendant la nuit. La protéine a été digérée et absorbée, la synthèse protéique totale a bondi (311 vs 246 µmol/kg) et le bilan protéique net est passé d’un léger déficit à un excédent. La synthèse des protéines musculaires était environ 22 % plus élevée, bien que la différence ne soit que marginalement significative. Voici ce que ces résultats impliquent, leurs limites et comment les exploiter.