E se la bilancia non si muove, ma il tuo corpo scambia silenziosamente grasso con muscolo? Un trial in doppio cieco su 44 adulti sani ha mostrato che 6 settimane di olio di pesce (circa 2,4 g di EPA + DHA al giorno) hanno modificato la composizione corporea di circa mezzo chilo in entrambe le direzioni, senza cambiare il peso corporeo. Una riduzione del cortisolo salivare è andata in pari con questi cambiamenti, anche se il legame è solo correlazionale. Il metabolismo a riposo non è variato e il campione era piccolo. Ecco cosa dicono davvero i numeri e come interpretarli con prudenza.
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