Vier uur na een intensieve rit presteerden wielrenners die 100 g koolhydraten per uur binnenkregen beter dan degenen die 60 g kregen, terwijl hun spierglycogeen ongeveer gelijk bleef. Deze gerandomiseerde, dubbelblinde crossover‑studie met 15 getrainde mannen wijst op een effect dat verder gaat dan alleen het sparen van glycogeen. We leggen de cijfers, het 1:0,8 glucose‑fructose‑protocol en de praktische toepassing uit. Ook bespreken we voor wie het (nog) niet geschikt is en waarom de kleine, uitsluitend mannelijke steekproef van belang is.
This page is available in
