Гели с бикарбонатом во время гонки дают +12 Вт в конце 3‑часового теста
Что если лучшее время для приёма бикарбоната — не перед стартом, а во время гонки? В рандомизированном кроссовер‑исследовании с 11 подготовленными велосипедистами проверяли гели с бикарбонатом и углеводами в течение трёх часов езды. В утомлённом состоянии после нагрузки мощность в 12‑минутном тайм‑триале была на 12 Вт выше, чем при только углеводах, а желудочно‑кишечных симптомов не наблюдалось. Однако спринты и 2‑минутные усилия не показали значимого прироста, выборка была крошечной, а продукты поставляла компания MNSTRY.
100 г углеводов в час улучшали выносливость велогонщиков, а гликоген не объяснял эффект
Через четыре часа тяжёлой поездки велосипедисты, получавшие 100 г углеводов в час, потеряли меньше мощности, чем те, кто принимал лишь 60 г. При этом уровни мышечного гликогена у обеих групп оказались почти одинаковыми. Рандомизированное двойное слепое перекрёстное исследование с 15 тренированными мужчинами‑спортсменами показывает, что преимуществом 100 г/ч является не сохранение гликогена, а иной, пока неясный механизм. В статье разбираются детали протокола, соотношение глюкоза‑фруктоза 1:0,8 и практические рекомендации, а также ограничения исследования.