बाइकार्ब जेल्स ने मध्य‑राइड में 12 W की वृद्धि दी: 3‑घंटे की साइक्लिंग टेस्ट
क्या बाइकार्बोनेट का सबसे अच्छा समय रेस से पहले नहीं, बल्कि रेस के दौरान है? 11 प्रशिक्षित साइक्लिस्टों पर किए गए एक यादृच्छिक क्रॉस‑ओवर ट्रायल ने 3 घंटे की सवारी के दौरान बाइकार्बोनेट‑प्लस‑कार्ब जेल्स को आज़माया। थकावट की स्थिति में 12‑मिनट के टाइम‑ट्रायल पावर में साधारण कार्ब्स की तुलना में 12 W की वृद्धि मिली, जबकि पेट‑से संबंधित शिकायतों में कोई अंतर नहीं दिखा। लेकिन स्प्रिंट और 2‑मिनट की कोशिशों में कोई उल्लेखनीय लाभ नहीं मिला, सैंपल छोटा था, और उत्पाद MNSTRY से आए थे। यहाँ असली आँकड़े क्या कहते हैं।
प्रति घंटे 100 g कार्बोहाइड्रेट ने साइकिल सवारों को तेज़ रखा—ग्लाइकोजन नहीं था कारण
चार घंटे की कठिन सवारी के दौरान, जिन साइक्लिस्ट ने प्रति घंटे 100 g कार्बोहाइड्रेट लिया, उनकी शक्ति में गिरावट कम रही बनिस्बत उन लोगों की, जिन्होंने 60 g लिया। आश्चर्यजनक बात यह थी कि दोनों समूहों की मसल ग्लाइकोजन स्तर लगभग समान रहा। यह यादृच्छिक, डबल‑ब्लाइंड क्रॉसओवर अध्ययन 15 प्रशिक्षित पुरुषों पर किया गया था और यह दर्शाता है कि केवल ग्लाइकोजन बचाने से आगे कोई अन्य तंत्र काम कर रहा है। लेख में मुख्य आँकड़े, 1:0.8 ग्लूकोज़‑फ़्रक्टोज़ प्रोटोकॉल, इसे कैसे अपनाएँ, किसे इसे अभी छोड़ देना चाहिए, और क्यों केवल पुरुषों का छोटा नमूना सीमित है, यह सब चर्चा करेंगे।