আপনি সম্ভবত ভেবে থাকবেন, ক্যাফেইনের ডোজ তিনগুণ করলে চর্বি পোড়ানোর প্রভাবও তিনগুণ হবে। তবে গং এবং সহকর্মীদের নতুন র্যান্ডমাইজড ট্রায়াল ঠিক উল্টোই দেখিয়েছে: সর্বোচ্চ ডোজে চর্বি অক্সিডেশন সর্বনিম্ন, আর সবচেয়ে কম ডোজই হৃদয়কে রক্ষা করতে পারেছে।
৩০ সেকেন্ডে গবেষণার সারসংক্ষেপ
গং এবং সহকর্মীরা Journal of the International Society of Sports Nutrition‑এ প্রকাশিত একটি গবেষণায় অতিরিক্ত ওজন অথবা স্থূল, নিষ্ক্রিয় মহিলা কলেজ শিক্ষার্থীদের একটি ছোট দলে ক্যাফেইন পরীক্ষা করেন। ১১ জন অংশগ্রহণকারী (গড় বয়স ২০.২ বছর, BMI ২৬.৩৬ কেজি/মি²) চারটি সেশনে অংশ নেয়: প্লাসেবো (সেলুলোজ) অথবা ওজনের প্রতি ৩, ৫, বা ৯ মিগ্রা ক্যাফেইন (PubMed 42120324)।
প্রতিটি সেশনে ৬০ মিনিট বিশ্রাম নেওয়ার পর FATmax‑এ ট্রেডমিল হাঁটা (৪০ মিনিট) করা হয়—অর্থাৎ শরীর সর্বোচ্চ চর্বি পোড়ায় এমন তীব্রতা। পরোক্ষ ক্যালোরিমেট্রি দিয়ে জ্বালানি ব্যবহার ট্র্যাক করা হয়। রক্তচাপ, হৃৎকম্প এবং আঙুলের পারফিউশন ইনডেক্স (PI) রেকর্ড করে কার্ডিওভাসকুলার প্রতিক্রিয়া মাপা হয়।
শিরোনামীয় ফলাফল: বেশি সবসময় ভাল নয়
৩ মিগ্রা/কেজি ও ৫ মিগ্রা/কেজি ডোজে চর্বি অক্সিডেশন প্লাসেবো ও ৯ মিগ্রা/কেজি ডোজের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায় (p < 0.05)। ৯ মিগ্রা/কেজি ডোজে কোনো অতিরিক্ত মেটাবলিক উপকার দেখা যায়নি, গবেষকরা উল্লেখ করেন।
কার্বোহাইড্রেট অক্সিডেশনও একই ধারা অনুসরণ করে। ৫ মিগ্রা/কেজি ডোজে এটি প্লাসেবোর চেয়ে কম ছিল। ৩ ও ৫ মিগ্রা/কেজি উভয়ই ৯ মিগ্রা/কেজি ডোজের তুলনায় কম কার্বোহাইড্রেট অক্সিডেশন দেখিয়েছে। সহজ কথায়, মাঝারি ডোজগুলো জ্বালানির ব্যবহার চর্বির দিকে সরিয়ে দেয়, আর সর্বোচ্চ ডোজ তা করে না।
ক্যাফেইন বিশ্রামকালে হৃৎকম্প বা সাবস্ট্রেট অক্সিডেশন পরিবর্তন করে না। চর্বি পোড়ানোর প্রভাবটি কেবল ব্যায়ামের সময়ই দেখা যায়, বসে থাকলে নয়।
মূল ব্যয়: আপনার হার্ট লক্ষ্য করা হয়েছে
কার্ডিওভাসকুলার ডেটা হল যেখানে গল্প বদলায়।
- ৩ মিগ্রা/কেজি: ব্যায়ামের সময় কোনো গুরুত্বপূর্ণ হৃৎকম্প বা রক্তচাপের পরিবর্তন দেখা যায়নি।
- ৫ মিগ্রা/কেজি: ব্যায়ামের সময় হৃৎকম্প ও রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ে।
- ৯ মিগ্রা/কেজি: একইভাবে হৃৎকম্প ও রক্তচাপ বৃদ্ধি পায়।
- সকল ক্যাফেইন ডোজে: PI হ্রাস পায় (p < 0.05)। PI হল আঙুলের পারফিউশন মাপের সূচক।
লেখকরা উপসংহার টানেন যে ৩ মিগ্রা/কেজি ডোজ চর্বি অক্সিডেশন বাড়াতে এবং কার্ডিওভাসকুলার স্ট্রেস কমাতে সবচেয়ে উপযোগী, বিশেষ করে এই জনসংখ্যার জন্য। ৫ মিগ্রা/কেজি ডোজেও চর্বি অক্সিডেশন বাড়লেও হৃদয়‑রক্তচাপের বাড়তি চাপের সম্মুখীন হয়।
ব্যবহারিক টেকওয়ে
ডোজ। পরীক্ষায় সবচেয়ে ভাল ফলাফল ৩ মিগ্রা/কেজি-তে দেখা গিয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ৭০ কেজি ওজনের একজন ব্যক্তি প্রায় ২১০ মিগ্রা ক্যাফেইন নিতে পারে। ৫ মিগ্রা/কেজি প্রায় ৩৫০ মিগ্রা, আর ৯ মিগ্রা/কেজি প্রায় ৬৩০ মিগ্রা। এই হিসাব কেবল গাণিতিক, কোনো গবেষণার শীর্ষসীমা নয়।
সময়সূচি। প্রোটোকলে অংশগ্রহণকারীরা ক্যাপসুল গ্রহণের ৬০ মিনিট বিশ্রাম নেওয়ার পর ৪০ মিনিটের হাঁটা শুরু করেন। এটি একমাত্র সময়সূচি যেটি ডেটা সমর্থন করে। সারাংশে অংশগ্রহণকারীরা উপবাসে ছিলেন কিনা উল্লেখ নেই, তাই "ফাস্টেড কার্ডিও" এই গবেষণায় নিশ্চিত করা যায় না।
তীব্রতা। ব্যায়াম ছিল FATmax‑এ হাঁটা, অর্থাৎ মাঝারি‑তীব্রতার জোন। ফলাফলগুলোকে কঠিন ইন্টারভ্যাল বা দীর্ঘস্থায়ী সেশনে সমানভাবে প্রয়োগ করা উচিত নয়।
কে উপকার পাবে। ফলাফলগুলো নিষ্ক্রিয়, অতিরিক্ত ওজন অথবা স্থূল তরুণ নারীদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, যারা তত্ক্ষণিক, নিম্ন‑তীব্রতার ব্যায়াম করে।
কে সতর্ক হবে। এই গবেষণায় হৃদরোগ বা রক্তচাপের সমস্যা থাকা ব্যক্তিদের অন্তর্ভুক্ত করা হয়নি। ৫ ও ৯ মিগ্রা/কেজি ডোজে ব্যায়ামের সময় হৃৎকম্প ও রক্তচাপ বাড়ার কারণেই উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি, অথবা ক্যাফেইনের প্রতি সংবেদনশীলতা থাকা কেউ আগে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করা উচিত। উচ্চ ডোজ এড়িয়ে চলা সবার জন্য বুদ্ধিমানের কাজ।
বাস্তবতা পরীক্ষা: গবেষণার সীমাবদ্ধতা
এটি অত্যন্ত ছোট একটি ট্রায়াল। একরো জন অংশগ্রহণকারী যথেষ্ট নয় সাধারণীকরণের জন্য, এবং ডেটা শুধুমাত্র তরুণ নারীদের একটি দলে থেকে এসেছে। পুরুষ, ক্রীড়াবিদ, বৃদ্ধ বা নিয়মিত ক্যাফেইন সেবনকারী মানুষদের অন্তর্ভুক্ত করা হয়নি, এবং দৈনিক ক্যাফেইন গ্রহণের পরিমাণ উল্লেখ নেই।
অধিকন্তু, এটি স্বল্পমেয়াদি গবেষণা; এক সেশনের ফলাফল বহু সপ্তাহের প্রশিক্ষণের ফলাফল নয়। ৪০ মিনিটের হাঁটার সময় বেশি চর্বি অক্সিডেশন মানে স্বয়ংক্রিয়ভাবে শারীরিক চর্বি হ্রাস হয় না, এবং গবেষণাও তা দাবি করে না। ব্যায়ামের সময় জ্বালানি ব্যবহার এবং চর্বি হ্রাসের ফলাফলের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে।
সকল ক্যাফেইন ডোজে PI হ্রাস পাওয়া উল্লেখযোগ্য, তবে এর ক্লিনিকাল অর্থ পরিষ্কার নয়। এটি ক্যাফেইনের রক্তনালীর প্রভাবের সূচক হিসেবে দেখা যেতে পারে, ক্ষতিসূচক নয়।
সামগ্রিক সিদ্ধান্ত
এই ছোট র্যান্ডমাইজড ট্রায়ালে ৩ মিগ্রা/কেজি ক্যাফেইন প্লাসেবোর তুলনায় চর্বি অক্সিডেশন বাড়িয়ে দেয়, আর উচ্চ ডোজে হৃৎকম্প ও রক্তচাপের বাড়তি চাপ দেখা যায় না। ৯ মিগ্রা/কেজি ডোজে কোনো মেটাবলিক উপকার পাওয়া যায়নি। ফলাফলটি সূচিত করে যে ওজন‑ভিত্তিক মাঝারি ডোজ (প্রায় ৩ মিগ্রা/কেজি) বড় ডোজের চেয়ে বেশি কার্যকর, তবে দীর্ঘমেয়াদি প্রভাব ও অন্যান্য জনসংখ্যা সম্পর্কে প্রশ্ন এখনও বাকি আছে।
Source: Gong et al., Journal of the International Society of Sports Nutrition. DOI: 10.1080/15502783.2026.2670558.
