গাছের প্রোটিন, দুধের মতোই পেশি সংশ্লেষণে কার্যকর
গাছের প্রোটিনকে দীর্ঘদিন ধরে দুধের তুলনায় কম কার্যকর ধরা হতো, তবে সাম্প্রতিক একটি র্যান্ডমাইজড গবেষণায় তা প্রমাণিত হয়নি। ৬৮ বছরের কাছাকাছি গড় বয়সের ৪৮ জন সুস্থ বয়স্কের উপর করা এই গবেষণায়, ২০ গ্রাম কর্ন প্রোটিন, মটর‑কর্ন ব্লেন্ড, কিংবা দুধের প্রোটিন—তিনটি ক্ষেত্রেই প্লেসেবোর তুলনায় পেশি প্রোটিন সংশ্লেষণ (MPS) উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ে, এবং তিনটি গ্রুপের মধ্যে কোনো পার্থক্য দেখা যায়নি। রেজিস্ট্যান্স ট্রেনিং সব ক্ষেত্রে এই প্রভাবকে আরও বাড়িয়ে দেয়। নিচে ডোজ, ফলাফল, কে ব্যবহার করতে পারেন এবং কী সতর্কতা রাখা উচিত তা বিস্তারিত জানানো হল।
ফাস্টিং ডায়েটে লিউসিন ও প্রোটিন: বয়স্ক পুরুষদের অবাক করা ফলাফল
লিউসিনকে প্রায়শই মাসল “মাস্টার সুইচ” বলা হয়, তাই ভেবে দেখা যায় ফাস্টিং ডায়েটের সময় বয়স্ক লিফটারের ক্ষতি রোধে এতে বিশেষ ভূমিকা থাকবে। ২৮ দিনের র্যান্ডোমাইজড ট্রায়াল ৬১ জন বয়স্ক পুরুষকে বিকল্প‑দিনের ফাস্টিং (ADF) তে রাখে এবং লিউসিন ও প্রোটিন সাপ্লিমেন্টকে কন্ট্রোলের সঙ্গে তুলনা করে। তিনটি গ্রুপই শক্তি, কাজের ক্ষমতা, রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল সূচকে উন্নতি দেখিয়েছে, তবে সাপ্লিমেন্টগুলো অধিকাংশ ফলাফলেই মাপযোগ্য কোনও অতিরিক্ত সুবিধা যোগ করেনি। এখানে ব্যবহৃত ডোজ, সম্ভাব্য সুবিধাপ্রাপ্ত গ্রুপ, বাদ দেওয়ার মানদণ্ড এবং গবেষণার সীমাবদ্ধতা সম্পর্কে আলোচনা করা হয়েছে।