Białko roślinne, które dorównało mleku w syntezie mięśni
Białko roślinne od dawna uznawane jest za gorsze od mleka pod kątem budowy mięśni, ale nowe randomizowane badanie z udziałem starszych osób pokazuje, że protein kukurydziany może być równie skuteczny. W 48‑osobowej grupie 68‑letnich uczestników 20 g białka kukurydzianego, mieszanki groch‑kukurydza oraz białka mlecznego podniosły syntezę białek mięśniowych (MPS) znacznie ponad placebo, bez istotnych różnic między grupami. Ćwiczenia oporowe dodatkowo wzmocniły reakcję we wszystkich grupach. Oto dawkowanie, wyniki, kto może z tego skorzystać i najważniejsze uwagi przed zamianą shake’a.
Leucyna vs białko w dietach postnych: zaskakujące wyniki u starszych mężczyzn
Leucyna jest często określana jako „główny przełącznik” mięśni, dlatego można było się spodziewać, że ochroni starszych mężczyzn stosujących diety postne. W 28‑dniowym, randomizowanym badaniu 61 seniorów na diecie naprzemiennego postu (ADF) testowano suplementację leucyną i białkiem w porównaniu z grupą kontrolną. Siła, funkcja, ciśnienie krwi oraz profile lipidowe poprawiły się we wszystkich grupach, a suplementy nie wykazały wymiernej przewagi w większości parametrów. Poniżej podajemy zastosowane dawki, kto może z nich skorzystać, kto może je pominąć oraz ograniczenia badania.