پروتئین گیاهی که تازه با شیر در سنتز عضله برابر شد
پروتئینهای گیاهی معمولاً نسبت به شیر در ساخت عضله کمکارترند، اما یک آزمون جدید در بزرگسالان مسن نشان داد که پروتئین ذرت این قاعده را نقض میکند. در یک مطالعه تصادفی با ۴۸ فرد سالم میانسال (میانگین سنی ۶۸ ± ۵ سال)، ۲۰ گرم پروتئین ذرت، ترکیب نخود‑ذرت و پروتئین شیر همگی سنتز پروتئین عضلانی را بهمراتب بیشتر از پلاسیبو افزایش دادند و بین گروههای پروتئینی تفاوتی مشاهده نشد. تمرینات مقاومتی واکنش را در تمام گروهها تقویت کرد. در ادامه مقدار مصرف، اعداد، افرادی که ممکن است از آن بهرهمند شوند و نکات مهم پیش از تعویض شیکتان را مرور میکنیم.
لوسین در برابر پروتئین در رژیمهای روزهداری: نتیجه شگفتانگیز برای مردان مسن
لوسین اغلب بهعنوان «کلید اصلی» سنتز پروتئین عضله شناخته میشود؛ لذا انتظار میرفت که در رژیمهای روزهداری، بهویژه برای مردان مسن، نقش محافظتی داشته باشد. در یک کارآزمایی تصادفی ۲۸ روزه با ۶۱ مرد مسن مبتنی بر روزهداری متناوب، اثر مکمل لوسین و پروتئین در مقابل گروه کنترل مقایسه شد. نتایج نشان داد همه گروهها بهبودهایی در قدرت، عملکرد، فشار خون و نشانگرهای لیپیدویی داشتند، اما مکملها مزایای قابلسنجی ارائه نکردند. در این مقاله دوزهای آزمایششده، افرادی که ممکن است هنوز به این مکملها نیاز داشته باشند، کسانی که میتوانند صرفنظر کنند و محدودیتهای مطالعه را بررسی میکنیم.