Растительный протеин, сравнявшийся с молочным в стимуляции синтеза мышечного белка
Растительные протеины обычно отстают от молочных, когда речь идёт о наборе мышц, но новое исследование у пожилых людей показывает, что кукурузный протеин может стать исключением. В рандомизированном исследовании с 48 здоровыми 68‑летними участниками 20 г кукурузного протеина, смеси горох‑кукуруза и молочного протеина усиливали синтез мышечного белка почти одинаково, а силовая нагрузка дополнительно повышала эффект. Ниже – детали дозировки, результаты, возможные группы потребителей и предостережения.
Лейцин против протеина в диетах с голоданием: неожиданный результат у пожилых мужчин
Лейцин часто называют «главным переключателем» мышц, поэтому ожидалось, что он защитит пожилых тяжелоатлетов, практикующих голодание. В 28‑дневном рандомизированном исследовании 61 пожилого мужчины, соблюдающего чередующееся голодание, протестировали добавки лейцина и протеина против контроля. Сила, функция, артериальное давление и липидные показатели улучшились у всех групп, а добавки не дали заметного преимущества по большинству параметров. Ниже – дозировки, которые проверяли, кому они могут пригодиться, кому можно их не принимать и где у исследования есть недостатки.