中途补充碳酸氢盐凝胶在3小时骑行测试中提升12瓦
如果最佳的碳酸氢盐摄入时机不是赛前，而是赛中会怎样？一项针对 11 名受训自行车手的随机交叉试验在 3 小时骑行过程中同步摄入碳酸氢盐＋碳水凝胶。结果显示，疲劳状态下的 12 分钟计时赛功率比单纯碳水高出约 12 瓦，且胃肠不适程度相同。但冲刺和 2 分钟全力测试并未出现显著提升，样本量也很小，且产品由 MNSTRY 提供。以下为数据的客观解读。
咖啡樱桃提取物：200 mg 咖啡因提升骑行功率 4.6%
摄入 200 mg 全咖啡果提取物（含同等量咖啡因）后，受过训练的骑手在 15 分钟计时赛中的功率输出提升约 4.6%。然而，关于该提取物能加速糖原再合成的说法并未得到实验验证。该随机、双盲、交叉设计的试验仅招募 12 名骑手，且由行业赞助，缺少单独咖啡因对照组。以下将阐明数据说明了什么、未说明什么，以及哪些人可能想尝试。
Ketone IQ 在 Cape Epic 提升血酮水平，却未带来任何恢复效益
在为期八天的 Cape Epic 中，骑手每天饮用两次 Ketone IQ，使血酮浓度约达 1 mM，但他们的疲劳感、心率、反应时间和恢复情况与安慰剂组毫无差别。该双盲试验在真实比赛环境下评估了 R‑1,3‑丁二醇，而非实验室条件。作者指出，轻微的酮症并未带来实际效益，并提醒不要把丁二醇与酮酯混为一谈。由于仅有 18 名骑手参与，研究规模有限，但对考虑高价酮饮料用于恢复的任何人都是一次警示。
每小时100克碳水让骑手更快——糖原并非关键因素
在一次持续四小时的高强度骑行实验中，每小时摄入100克碳水的骑手比摄入60克的骑手功率下降更少。令人惊讶的是，两组骑手的肌肉糖原储备几乎相同。该随机、双盲、交叉设计的研究提示，提升耐久性能的因素可能超出单纯的糖原保存。本文将解析实验数据、1:0.8 葡萄糖‑果糖配比以及实际应用要点，并说明哪些人群暂不适合采用此方案。
红景天：无刺激剂的高强度有氧前摄
一项 2013 年的交叉实验发现，单剂量 3 mg/kg 的红景天在 6 英里自行车计时赛前 1 小时服用，可把完成时间从 25.8 分钟缩短至 25.4 分钟。热身心率从 140 bpm 降至 136 bpm，主观用力感从 6.6 降至 6.0。提升幅度约 1.5%，且仅基于 18 名受试者，仍称不上奇迹。尽管如此，降低对努力感知的角度让它成为耐力运动员的一个有趣的无咖啡因选项。以下是数据的实际意义以及如何理智尝试。
4天虾青素让骑行极限时间从72分钟提升至85分钟——小规模试验
在一项小规模的随机对照试验中，受试者连续四天每日摄入28 mg虾青素后，骑行至力竭的时间从约72分钟延长到85分钟，提升幅度约18%。同样的方案还能抑制高强度骑行后肌肉损伤标志物（CK、LDH）和脂质过氧化物（MDA）的升高。炎症指标和燃料利用并未出现显著变化，机制仍不明确。该剂量远高于市面多数软胶囊的含量，且研究仅涉及十位年轻男性。